Makulayan ng cranberries sa alak - isang tunay na pambabae inumin, matamis at liwanag, sa kabila ng pagkakaroon ng malakas na alak sa komposisyon nito. Ayon sa kaugalian, ang inumin na ito ay hinahain sa isang palamig na porma sa mga meryenda na gawa sa prutas o tsokolate.
Paghahanda ng mga alcoholic tincture sa bahay - ang proseso ay hindi kumplikado sa teknolohiya, ngunit sa halip na pangmatagalang, karaniwan ay tumatagal ng 2 hanggang 6 na linggo.
Ang mga recipe para sa makulay na cranberries sa alak ay maaari mong makita sa artikulong ito.
Cranberries sa alak - isang recipe
Mga sikat mula sa simula ng XIX century recipe "Cranberry sa alak" ay hindi mawawala ang kaugnayan nito sa araw na ito, natitirang isang paborito sa mga kalalakihan at kababaihan sa lahat ng edad. Subukan upang muling likhain ang klasikong inumin sa bahay, kasunod ng aming recipe.
Mga sangkap:
- alak - 1 l;
- Cranberry - 1 kg;
- asukal - 500 g.
Paghahanda
Berries ng aking cranberry at pumasa kami sa isang gilingan ng karne. Inilalagay namin ang mga nagresultang mashed na patatas sa isang garapon o anumang iba pang hindi kinakalawang na ulam at nagbuhos ng alak. Ipilit namin ang inumin para sa 2 linggo, na sumasaklaw sa lalagyan na may takip. Matapos ang oras na lumipas, tincture ay sinala at kinatas na cranberries, idagdag ang asukal at umalis para sa isa pang linggo. Maaaring magkaroon ng de-boteng gamiting pagpuno ang nakahanda. Ang ganitong inumin, tulad ng anumang prutas at berry na alak, ay nakatago sa loob ng maikling panahon, sapagkat pagkatapos ng 4-6 na buwan nawala ang orihinal na kayamanan ng lasa.
Pagbubuhos ng cranberries sa alak
Ibuhos ang mas malakas at mas matamis kaysa sa makulayan, kaya ang inumin na ito ay mas popular sa mga fairer sex. Sinusuportahan ng pagbubuhos ng higit pa, hindi bababa sa isang buwan, at hindi puno ng alak, at bodka, ngunit ang lahat ay nasa order.
Mga sangkap:
- Cranberry - 1 kg;
- asukal - 2 kg;
- bodka - 2 liters;
- tubig pinakuluang - 2 liters.
Paghahanda
Cranberry at ipaalam sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Sa ilalim ng mga lata mag-ipon ng isang layer ng isang berry puree, pagkatapos ay isang layer ng asukal at sa wakas - vodka. Idagdag namin ang pinaghalong tubig, isara ang takip sa talukap ng mata, iling ito nang lubusan at iwanan ang inumin sa isang madilim na lugar para sa hindi bababa sa isang buwan, o mas mabuti para sa kasing dami. Bago gamitin, sinasala namin at ibinibigay ang inumin sa mga bote.
Ang isa pang tradisyonal na paraan ng paghahanda ng pagpuno ay pupunan ng dahon ng mint at lapchatka Roots, na maaaring madaling matagpuan sa isang parmasya o sa merkado. Ang mga unang nabanggit na grasses ay inilatag sa cranberries, ibinuhos ng bodka at iniwan sa ilalim ng takip para sa 3 linggo. Pagkatapos ng pag-filter ng inumin, ang asukal ay idinagdag at naiwan para sa isa pang 2 linggo. Pagkatapos, ang nakahanda na likido ay maaaring bote at ginagamit para sa hinahangad na layunin.