Maraming matatandaan sigurado, kasama ang corridors ng buong kindergarten, ang curd-vanilla aroma ng syrnikov fluttering mula sa kusina. Ngunit tulad ng mga cake ng keso habang kumain kami sa kindergarten, maaari kang magluto sa bahay. Kaya ito ang aming inaalok mong gawin ngayon.
Tamang keso keso keso na may isang manga, tulad ng sa kindergarten - recipe
Mga sangkap:
- home-made cottage cheese - 280 g;
- masarap na asukal - 1.5 tbsp. kutsara;
- semolina - 4 tbsp. kutsara (na may slide);
- sariwang manok itlog - 2 pcs .;
- harina ng trigo - 50 g;
- baking powder - 1.5 tsp.
- vanilla - 1 kutsarita;
- langis ng mirasol - 80 ML.
Paghahanda
Kung ang keso ng cottage ay basa-basa, pagkatapos ay ikakalat namin ito sa isang piraso ng malinis na gasa at pinipigilan ito nang maayos. Ipinapasa namin ito sa pamamagitan ng isang malaking screen ng mga minero, at pagkatapos ay magmaneho sa sariwang itlog ng manok, magdagdag ng maliit na semolina at ihalo hanggang magkatulad na masa ang nakuha. Susunod, idagdag sa curd mass baking powder, inalis sa pamamagitan ng isang salaan ng harina ng trigo, asukal, at ang lasa ay parang puspos gaya sa hardin na idinagdag namin ang banilya. Ngayon, ang lahat ng aming pinag-isa ay halo-halong at nagpapadala kami ng 20 minuto sa kompartimento ng refrigerator. Pagkatapos ay inalis namin at i-type ang isang malinis na palad ng isang maliit na piraso ng keso ng cottage. Inilugol namin ito sa isang bola, na kung saan namin patagin ng kaunti sa aming mga daliri at ipagkalat ang workpiece ng keyk ng keso sa isang malawak na kawali na pinainit na may mantikilya. Sa lalong madaling makakakuha ang keso curler ng isang equilateral karumihan, pagkatapos ay matapang alisin ang mga ito mula sa isang mainit na kawali.
Masarap na cheesecake mula sa cottage cheese, tulad ng sa kindergarten - recipe
Mga sangkap:
- mababa-taba cottage cheese - 320 g;
- manok itlog - 2 piraso;
- magagandang asukal - 3.5 tbsp. kutsara;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- trigo harina - 5 tbsp. kutsara;
- Langis ng sunflower -50 ML.
Paghahanda
Ang kutsara ay inilalagay namin sa isang malaking metal sieve at kuskusin ito. Nagdagdag kami dito ng mga itlog na hiwalay sa shell at literal ng ilang kutsarang harina. Susunod, ibuhos sa mangkok ng vanilla at ordinaryong masarap na asukal at magsimulang maghalo sa buong masa, siguraduhin na ang mga itlog sa loob nito ay mahusay. Ang kuwarta na ito ay medyo mas malambot, kaya kaunti sa pamamagitan ng pagkuha ng isang kutsara, inilalagay namin agad ang bigat sa isang platito na may natitirang harina at tinapay na pan sa loob nito, gawin itong isang bilog. Pagkatapos namin ikinakalat ang aming mabangong syrniki sa isang Teflon frying pan at magprito sa langis ng mirasol. Kapag may mga golden crust sa magkabilang panig ng curds, inaalis namin ang mga ito mula sa kawali.