Ang karne ng baka na niluto sa estilo ng Tsino, lumiliko ito nang masarap na makatas, hindi mapaniniwalaan na malambot at mahalimuyak. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe ng karne ng baka sa Tsino, at pinili mo ang iyong sarili kung alin ang gusto mo.
Spicy beef sa Chinese
Mga sangkap:
- karne ng karne - 800 g;
- luya sariwa - 2 tsp.
- bombilya - 1 piraso;
- berde mga sibuyas - upang tikman;
- matamis Bulgarian paminta - 2 pcs .;
- sariwang champignons - 4 pcs .;
- bawang - 4 cloves;
- langis ng gulay - 2 tsp.
Para sa pagpapakalat:
- balsamic - 2 kutsarita;
- toyo - 150 ML;
- langis ng gulay - 2 tsp.
- tubig - 200 ML;
- almirol - 2 tsp.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano magluto ng karne ng baka sa Tsino. Sa isang hiwalay na ulam, ibuhos ang tubig, ibuhos ang almirol, pukawin, ibuhos sa toyo , balsamic, langis ng gulay at iwisik ang asukal. Ang karne ng karne ay hugasan, gupitin ang karne sa manipis na piraso at ipadala sa pag-atsara para sa mga 30 minuto. Sa isang pan ng kawali ibuhos ang langis at init ito sa mataas na init.
Nililinis ng bawang, pino ang mga laminang plato, na ipinadala sa kawali kasama ang luya, pino sa isang masarap na ubas. Ang hugasang luchok ay hugasan, tinadtad at inilalagay din sa isang kawali para sa litson. Lahat ng halo at nagmamay-ari sa isang mapula-pula na tinapay. Susunod, alisin mula sa apoy at ilipat ang inihaw sa isang hiwalay na mangkok. Sa parehong langis inililipat namin ang karneng baka karne ng karne at pinirito hanggang sa ginintuang, patuloy na paghahalo.
Sa isang hiwalay na kawali, pinuputol namin ang mga tinadtad na mushroom at tinadtad na puting sibuyas. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na Bulgarian paminta at magprito hanggang tapos na. Pagkatapos ay idagdag sa karne ng gulay, pritong bawang na may luya, ibuhos ang lahat ng atsara at karam para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay i-off ang apoy, takpan ang ulam na may isang takip at iwanan ang karne ng baka na may paminta sa Chinese para sa 5-10 minuto, upang ang lahat ng bagay ay mahusay na babad na babad.
Karne ng baka na may mga gulay sa Tsino
Mga sangkap:
- karne ng baka - 600 g;
- bombilya - 2 piraso;
- mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- langis ng gulay;
- ugat ng luya.
Para sa pagpapakalat:
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- toyo - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Upang ihanda ang pag-atsara, ihalo ang toyo na may almirol at pampalasa. Ang karne ng baka ay gupitin sa maliliit na piraso, ilagay sa isang atsara at umalis sa loob ng 15-20 minuto. Sa mga kamatis, mag-alis, gupitin ang kanilang lobules. Ang ugat ng luya at ang sibuyas ay malinis at durog. Pagkatapos ay iprito ang karne sa isang mapula-pula na tinapay sa ibabaw ng mataas na init at ilipat ito sa isang mangkok. Sa parehong langis ipasa namin ang mga gulay na inihanda, at pagkatapos ay ibabalik namin ang karne ng baka at nilagang lahat ng sama-sama para sa isa pang 5 minuto na may takip sarado. Ang karne ng baka na may mga sibuyas sa Intsik ay handa na! Upang tulad ng karne sa isang flavorful sauce friable bigas ganap na nalalapit sa isang palamuti.
Karne ng baka sa Tsino na may mga pansit
Mga sangkap:
- karne ng baka - 500 g;
- bigas ng bigas - 50 g;
- bombilya - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- kamatis - 1 pc .;
- Peking repolyo - 100 g;
- chili pepper - tikman;
- linga buto;
- toyo - 50 ML;
- lemon juice.
Paghahanda
Ang karne ay nahuhugas ng tubig, na binasa ng isang tuwalya ng papel at makinis na pinutol sa mga hiwa. Ang mga sibuyas at bawang ay nalinis at makinis na tinadtad. Mga kamatis, paminta ng Bulgarian at Peking repolyo ng mga guhit. Ngayon kumalat ang karne ng baka sa isang mainit na kawali at magprito sa langis ng oliba 3-4 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, kamatis, paminta at repolyo. Inilagay namin ang lahat ng bagay, pinupukaw, hindi binabawasan ang apoy.
Sa dulo ng pagpapakain ng ulam na may pampalasa, inilalagay namin ang bawang, chili, ibuhos sa toyo at halo. Ang mga noodle ng palay ay niluto alinsunod sa mga tagubilin, inilalagay namin sa isang plato, at sa itaas ay tinatakpan namin ang nilutong fried beef sa Tsino. Lahat ng halo at nagsilbi.