Italian pasta sa bahay - mga recipe

Ihanda ang pasta sa Italyano na madali. Ito ay mas mahirap upang matukoy ang pagpili ng sarsa recipe, kung saan ang ulam ay nagsilbi. Pagkatapos ng lahat, ang mga pagkakaiba-iba ng karagdagan sa pasta sa lutuing Italyano ay hindi mabilang at bawat isa sa kanila ay mabuti sa sarili nitong paraan. Susunod, sasabihin namin sa iyo kung aling sarsa ang inihain sa Italyano pasta nang madalas, at kami ay nag-aalok ng mga pinakasikat at tanyag na mga.

Recipe para sa Italian pasta sa bahay na may sauce sa Bolognese

Marahil ang pinakasikat at masarap na sarsa, na kinumpleto ng pasta, ay ang sarsa ng Bolognese. Ito ay isang braised na may minced gulay sa kamatis minced karne sa pagdaragdag ng red wine at pampalasa.

Mga sangkap:

Paghahanda

Sa simula, mag-ihaw tayo sa langis ng oliba, tinadtad na mga sibuyas, karot at mga kintsay ng kintsay hangga't maaari. Sa isa pang lalagyan, sabay-sabay naming pinalamanan ang mince, pagkatapos ay pagsamahin ito sa inihaw na gulay masa at idagdag ang mga kamatis sa juice nito kasama ang likidong bahagi. Ibuhos din namin ang alak, takpan ang sisidlan na may takip at timbangin ang mga sangkap ng sarsa sa katamtamang init para sa isang oras.

Sa dulo ng paghahanda ng sarsa, idinagdag namin ang bawang sa loob nito, pininturahan at pinindot sa pamamagitan ng pindutin, pinatutunaw ito sa panlasa at paminta, hayaan ang isa pang minuto at alisin mula sa apoy.

Ngayon ito ay nananatiling lamang upang pakuluan ang pasta at maglingkod ito sa lutong bolognese sarsa, wilig sa Parmesan frayed at palamutihan na may basil dahon.

Paano maghanda ng homemade pasta na may mga zucchini at gulay sa Italyano - isang recipe

Sa kasalukuyan, sa panahon ng lumalagong pagkahilig na kumain ng mga pinggan na may pinakamababang calories, ang recipe ng Italyano pasta na may mga gulay at zucchini ay naging lalo na pangkasalukuyan. Ito ay lumiliko sa Italyano na masarap at hindi napigilan sa figure.

Mga sangkap:

Paghahanda

Upang maghanda ng pasta ayon sa recipe na ito, ito ay kanais-nais na pumili ng mga gulay ng iba't ibang kulay upang makakuha ng isang mas makulay at kaakit-akit scheme ng kulay ng ulam. Halimbawa, ang isang berde na zucchini ay perpektong magkakaroon ng dilaw na paminta at hinog na pulang kamatis. At sa kabaligtaran, kung ang zucchini mayroon kang dilaw o ilaw, ang Bulgarian paminta ay mas mahusay na pumili ng berde. Ang lahat ng mga prutas ay dapat hugasan, pinatuyong at gupitin sa mga pahaba na may lila. Ang mga kamatis din ay tumayo ng ilang minuto sa tubig na kumukulo at mapupuksa ang mga skin.

Pagkatapos ay sa parehong oras ilagay ang luto pasta at ihanda ang sauce na may gulay. Sa langis ng oliba brown ang peeled at hiwa ng malalaking mga ngipin ng bawang, pagkatapos ay alisin namin ang mga ito at itapon ang mga ito, at ilagay mabangong langis sa paminta dayami. Pagkalipas ng mga apat na minuto, idinagdag namin ang mga kamatis sa kawali, pagkatapos ng ilang minuto inilalagay namin ang zucchini, ibuhos ang toyo, ipagpapakain ang pagkain na may paminta at, kung kinakailangan, asin at ipaalam ito hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay malambot. Kapag handa na, pinagsama namin ang i-paste, draining ang tubig mula dito, at sauce sarsa, ihalo ito, kumalat sa mga plates at maglingkod, pupunan sa lupa Parmesan at balanoy dahon.