Pans na gawa sa hindi kinakalawang na asero ay maaaring tinatawag na isang perpektong ulam. Ang mga ito ay shock-resistant, wear-lumalaban, matibay, hindi natatakot sa mga shocks, chips, mga gasgas mula sa mga kutsilyo at tinidor, at salamat sa isang makapal na ibaba sila ay palaging magpainit nang pantay.
Mga kalamangan ng hindi kinakalawang na kaldero bakal na may makapal na ibaba
Ang mga hindi kinakalawang na asero na pan ay itinuturing na pinakamahusay na pagpipilian, dahil ang hindi kinakalawang na asero ay hindi natatakot sa kaagnasan, at samakatuwid ay hindi nakakaapekto sa lasa ng inihanda na ulam, ganap na lumalaban sa mekanikal na pinsala.
Bilang karagdagan, ang mga pinggan ay madaling gamitin, hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga, maaari itong hugasan at malinis na may isang scraper ng bakal, nang walang takot na mapinsala ang ibabaw. Ang pan ay tumatanggap ng mataas na temperatura at maaaring magamit sa lahat ng uri ng mga plato.
Ang tanging disbentaha ng mga kagamitan sa bakal - masyadong mabilis na pag-init, ay inalis na may hitsura ng dalawang- at tatlong-layer na makapal na ibaba. Sa ganitong mga saucepans, ang init ay ibinahagi nang pantay-pantay, at halos walang posibilidad na sunugin ang pagkain sa mga pader at ibaba.
Paano pumili ng isang metal saucepan na may makapal na ibaba?
Kapag bumibili ng isang hindi kinakalawang na asero, tingnan ang uri ng 18/10, 08/14, 12/13 at 12/18 sa packaging o sa ilalim ng cookware. Ang mga ito ay ang chromium content (unang digit) at nickel (second digit) sa haluang metal. Kung mas mataas ang ordinal number sa fraction, mas mataas ang mga pinggan.
Alinsunod dito, ang pinakamahusay na hindi kinakalawang na asero - kasama ang pagmamarka ng 18/10. Ito ay tulad ng isang bakal na tinatawag na medikal. Sa kasong ito, mas makapal ang pan at sa ilalim ng pan, mas magkakatulad ang pag-init. Kung ang mga pader ay mas makapal kaysa sa 0.5 mm at ang ibaba ay 3 mm o higit pa, ang pagkain sa mga pinggan ay hindi nasusunog. Ang pan na may makapal na ibaba na binubuo ng 2 o 3 layer ay isinasaalang-alang ang pinakamahusay na pagpipilian.
Sa kasong ito, hindi kinakailangan upang habulin ang mga mamahaling branded na produkto. Ang mga kaldero na may makapal na ilalim na ginawa sa Russia "Katyusha" at "Rich Harvest" ay ganap na nakakatugon sa mga modernong pangangailangan ng mga housewives.