Kadalasan sa ating buhay ay may mga pangyayari na nangangailangan ng espesyal na solemnity, halimbawa, isang kasal o isang anibersaryo. O sa kabaligtaran maliit na pista opisyal, na gusto mong palamutihan na may espesyal na bagay. At sa parehong mga kaso ng isang masarap na piraso ng keyk ay magiging isang cake. Siyempre, ito ay pinakamadaling mag-order ito mula sa isang propesyonal na tagagawa, ngunit kung minsan nais mong subukan upang sorpresahin ang mga bisita at lutuin ang lahat ng iyong sarili. Sa kasong ito, ang aming artikulo kung paano gumawa ng isang dalawang-tiered cake sa bahay para sa iyo ay magiging isang mahusay na gabay.
Dalawang-tiered cake na may sariling mga kamay
Upang maayos na mag-ipon ng isang dalawang-tiered cake gamit ang iyong sariling mga kamay, ang pinakapreskong keyk ng espongha para sa mas mababang tier at ang mas magaan na mga cake para sa mas mataas na baitang ay ang pinakamahusay. At ang una ay dapat na tungkol sa dalawang beses bilang malaki bilang pangalawang. Bilang isang cream, ang whipped cream na may pulbos ng asukal ay perpekto, kung ikaw ay nagplano ng isang dalawang-tiered na cake na may marmas burloloy, ito ay mas mahusay na kumuha ng isang mas matabang langis cream, na kung saan ay perpekto bilang isang substrate.
Paano magtipon ng isang dalawang-baitang na cake?
Sa detalye tungkol sa pagpupulong ay sasabihin natin sa halimbawa ng isang dalawang-tiered prutas cake na walang mastic.
Mga sangkap:
- cream;
- biskwit;
- berries at prutas;
- mabangong damo tulad ng rosemary o thyme;
- jam o likido jam;
- anumang tsokolate cream o nutella;
- tinunaw na icing.
Paghahanda
- Kailangan pa rin namin ang mga cocktail tubes at substrates, na maaaring gawa sa karton at nakabalot sa pagkain ng pelikula.
- Kaya, i-cut ang unang biskwit nang pahalang sa tatlong layer, ilapat ang isang maliit na halaga ng cream sa substrate, upang ang cake ay hindi makawala at gumamit ng isang kendi o bag upang gawing hangganan. Ito ay upang matiyak na ang layer ng jam ay hindi kumalat at hindi palayawin ang hitsura ng cake.
- Sa resultang pool ilatag ang jam.
- Ngayon sa gitna maaari mong lababo ang mga mani, berries, chocolate chips, atbp.
- Ang tuktok ay dapat punuin ng cream upang ang susunod na cake ay nakahiga flat.
- Ang parehong pamamaraan ay paulit-ulit sa susunod na layer, maaari kang kumuha ng iba pang mga berries o prutas.
- Takpan ang ikatlong cake at takpan ang buong cake na may cream. Lalo na maingat na gumagana namin ang mga panig upang punan ang lahat ng mga voids, itago ang mga iregularidad at sa anumang kaso hayaan ang pagpuno break sa pamamagitan ng. Kung ang iyong mga recipe para sa isang dalawang-tiered cake ay nagsasangkot ng isang patong ng mastic o isa pang pandekorasyon layer ng cream, hindi mo maaaring dalhin ang ibabaw sa isang perpektong kinis. Isinasaalang-alang na sa aming kaso ang mas mababang tier ay mananatiling "hubad", pinalalapasan natin ang mga panig nang mas maingat.
- Ang parehong ay tapos na sa itaas na baitang, ngunit ito ay mas mahusay na hindi timbangin ang mga ito sa iba't ibang mga fillings, sa aming kaso sa halip ng jam ginagamit namin ang nutlet. Ipinapadala namin ang mga blangko sa refrigerator, dapat itong maayos na nagyeyelo, at dapat itabi ang mga cake. Magaganap ito ng hindi bababa sa ilang oras, o mas mahusay sa isang buong gabi.
- Ngayon pumunta sa kapulungan. Sa tulong ng, halimbawa, mga saucer, itinatalaga namin ang lapad ng itaas na hagdan upang malaman kung saan ilalagay ang mga suporta, na nagsisilbing mga cocktail tube. Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa pag-install ng mga ito. Maaari mong agad na ipasok ang mga ito at i-cut ang mga ito sa gunting. At maaari mo munang sukatin ang taas ng isang skewer, putulin ang kinakailangang haba at pagkatapos ay ipasok. Sa anumang kaso, ang taas ng tubules ay dapat na 3-4 mm mas mababa kaysa sa taas ng tier, t. sa loob ng ilang oras ang buong konstruksiyon ay magdadala ng kaunting oras at pagkatapos ay maaari itong lumitaw na ang itaas na baitang ay wala sa cream, ngunit sa mga suporta at madaling lumipat. Para sa itaas na tier na may timbang na hindi hihigit sa 1 kg, ang tatlong piraso ay magkakaloob.
- Ipinasok namin ang mga tubo at tinakpan ang inilaan na daluyan na may cream.
- I-install namin ang itaas na baitang kasama ang karton substrate, antas ng ibabaw nito sa cream at bigyan ng isang maliit na hawakang mahigpit ang buong istraktura sa refrigerator.
- Mas malayo sa pagdating ng pantasya, na kung saan namin palamutihan ang cake na may prutas at berries. Sila ay ganap na kumakapit sa cream at chocolate glaze.
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa disenyo, ang pangunahing bagay ay upang sundin ang mga pangunahing patakaran ng pagpupulong at pagkatapos ay hindi mo na kailangang mag-alala tungkol sa iyong trabaho.