Currant with sugar - kagiliw-giliw na mga ideya para sa paggawa ng masarap na dessert

Ang currant na may asukal, na niluto sa anumang paraan, ay isang kailangang-kailangan na katulong sa paghahanda ng matamis na pagkain sa labas ng panahon. Ang mga ani na ginagamit para sa pagpuno ng baking o dekorasyon na dessert. Maaari ka lamang magluto ng jam, ngunit ito ay mas kawili-wiling upang gumawa ng mashed berries o jellies, sa freeze currants o gumawa ng juice.

Paano magluto ng mga currant na may asukal?

Ang sariwang kurant na may asukal ay isang perpektong batayan para sa iba't ibang mga pagpipilian sa pag-iingat. Upang mapanatili ang mga blangko na naka-imbak sa lahat ng taglamig, kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran, na napatunayan ng mga taon ng mga may karanasan na mga housewife.

1. Ang pangmatagalang imbakan ng mga currant na may asukal sa raw na bersyon ay nagbibigay ng isang malaking halaga ng pangpatamis. Upang matiyak na ang ani ay hindi lumala at hindi fermented, ang asukal sa komposisyon ay dapat na hindi bababa sa 60%.
2. Ang berries ay hugasan bago pagluluto, sila ayusin at alisin ang mga tails, ito ay ang pinaka matrabaho sandali sa pag-aani. Para sa pagputol, gumamit ng maliliit na gunting, upang ang proseso ay lubos na mapadali.
3. Ang luto ay luto mula sa buong berry, pinaikot o bahagyang minamasa ang mga ito, upang ang workpiece ay mas magkakatulad.
4. Perpekto para sa pag-imbak ng taglamig na kurant na may scroll sa asukal sa freezer. Para sa kaginhawahan, ang katas ay cooled sa maliit na bahagi, at pagkatapos ay ilipat sa isang solong lalagyan o isang selyadong bag na may isang fastener.

Currant lupa na may asukal para sa taglamig

Ang itim na kurant ay pinatis na may asukal para sa taglamig - isang masarap na matamis na itinuturing, na inihanda nang napakadaling. Ang isang kahirapan sa paglikha ng konserbasyon ay ang paghahanda ng mga niligmig na patatas, o sa halip nito paggiling sa pamamagitan ng isang salaan. Bilang resulta, lilitaw ang isang masarap na homogenous delicacy, na magpapalaki at maging isang maliit na halaya sa panahon ng imbakan.

Mga sangkap:

• currant - 1 kg;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda

1. Hugasan ang currant, tuyo ito, paluin ito sa isang blender, punasan sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Magdagdag ng asukal sa katas, ihalo, ilagay sa sunog.
3. Pakuluan ang 25 minuto, alisin ang bula.
4. Ibuhos sa sterilized garapon, ilagay sa ilalim ng isang kumot para sa mabagal na paglamig, mag-imbak sa isang cool na lugar.

Currant sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may asukal para sa taglamig

Napakasarap ay nakuha ng currant na may baluktot na asukal , ani para sa taglamig. Ang ganitong pag-iingat ay ginagamit upang punan ang dessert, dahil sa panahon ng imbakan ang napakasarap na pagkain ay nagiging napaka siksik. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng maraming asukal, ang billet ay naka-imbak sa isang mahabang panahon, ngunit ito ay hindi nagkakahalaga ng pagpapanatiling ito para sa higit sa isang taon.

Mga sangkap:

• asukal - 1 kg;
• currant - 1 kg;

Paghahanda

1. Hugasan ang currant, i-cut ang mga tail at twigs.
2. Pamamaga sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3. Magdagdag ng asukal at umalis para sa 4 na oras.
4. Pakuluan ang jam, alisin ang bula.
5. Pakuluan para sa 15 minuto.
6. Ibuhos sa handa lata, roll up sa lids, ilagay sa ilalim ng isang mainit-init kumot para sa mabagal na paglamig.

Currant na may asukal sa isang blender

Ang pinalo na blender ng kurant na may asukal para sa taglamig sa pagiging pareho ay katulad ng scrolled sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang nasabing delicacy ay maaaring pinakuluang para sa 15-20 minuto at naka-imbak sa isang paminggalan, o maaari kang mag-iwan ng raw berries, ngunit sa kasong ito, iimbak mo ang ani sa lahat ng taglamig eksklusibo sa refrigerator. Sa labas ng panahon, ang naturang konserbasyon ay tutulong sa labanan ang karaniwang sipon.

Mga sangkap:

• currant - 1 kg;
• asukal - 1,2 kg.

Paghahanda

1. Pagluluto currants, hugasan, cut twigs at tails.
2. Magdagdag ng asukal, umalis sa loob ng 5 oras.
3. Durog na kurant na may blender ng asukal.
4. Ilagay nila ito sa isang kalan, lutuin, pag-alis ng bula.
5. Pakuluan para sa 10 minuto, agad poured sa isterilisado pinggan, selyadong, ipinadala sa init para sa mabagal na pagpapalamig.
6. Ang blangko na ito ay mahusay na pinananatiling isang taon sa isang cool at madilim na lugar.

Currants itim na may asukal para sa taglamig "Pyatiminutka"

Ang masasarap at makapal na jam mula sa mga currant na may karot ay maaaring lutuin ayon sa recipe ng sikat na "Pyatiminutki." Ang berries ay maaaring i-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at punched sa isang blender, pagkatapos ay kuskusin sa pamamagitan ng isang malaking sieve, isang maliit na halaga ng mga hukay at laman ay pinapayagan. Mula sa 1 kg ng berries ay umalis sa isang kalahating litro ng bangko ng Goodies.

Mga sangkap:

• Ang kurant itim - 1 kg;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda

1. Haluin ang currant na may blender, kuskusin sa pamamagitan ng isang malaking sieve.
2. Magdagdag ng asukal at mag-iwan ng 3-5 na oras.
3. Ilagay ang pigsa, alisin ang bula.
4. Ang currant ay pinakuluang may asukal eksaktong 5 minuto, itinabi, pinalamig.
5. Ulitin ang proseso ng pagkulo at paglamig nang higit 2 beses.
6. Ibuhos ang mainit na oras sa sterile packaging, ilagay sa ilalim ng alpombra, pagkatapos ng 2 araw, muling ayusin ito sa basement.

White currant na may kulay kahel, minasa ng asukal

Masarap na masarap na pangangalaga - ani sariwang kurant na may asukal para sa taglamig sa pagdaragdag ng orange alisan ng balat at sapal. Salamat sa napakalaking nilalaman ng pektin sa kasiyahan at sa white berries, ang delicacy ay magiging napaka makapal at halaya. Ang halaga ng asukal ay maaaring mabawasan, sitrus ay kumilos bilang isang tagapanagot ng pagpapanatili Goodies para sa buong taglamig.

Mga sangkap:

• currant - 1 kg;
• asukal - 300 g;
• orange - 1 pc.

Paghahanda

1. Alisin ang currants mula sa twigs, hugasan ang mga ito, ilagay ang mga ito sa mangkok ng blender, suntok sa kanila, ilagay ang mga ito sa isang kasirola.
2. Peel off ang orange peel mula sa orange, alisin ang puting alisan ng balat at mga buto, ibuhos ang sapal na may blender.
3. Ang currant na may orange at asukal ay halo-halong at ipinadala sa kalan.
4. Magluto ng jam sa pamamagitan ng pag-alis ng bula.
5. Pakuluan para sa 15 minuto, ibuhos sa sterile lalagyan, magpadala sa isang mainit-init na lugar para sa mabagal na pagpapalamig.
6. Panatilihin ang lahat ng taglamig sa isang cool na lugar.

Currant sa sarili nitong juice na may asukal

Ang itim na kurant sa sarili nitong juice na may asukal ay inihanda sa pamamagitan ng sterilizing ang billet. Ang berries ay mananatiling buo at luto nang direkta sa garapon. Upang ipatupad ang recipe nang maaga, maghanda ng isang lalagyan kung saan magkasya ang 3 kalahating litrong lata. Ang buong proseso ng paghahanda ng isang delicacy ay hindi mabilis, ngunit nagbibigay-daan ito upang makakuha ng isang napaka-kapaki-pakinabang na pag-iingat.

Mga sangkap:

• currant - 2 kg;
• asukal - 2 kg.

Paghahanda

1. Hugasan ang currant, linisin mula sa mga buntot, ibuhos ang mga layer ng asukal. Mag-iwan ng 5 oras.
2. Sa ilalim ng isang malaking palayok, ilatag ang karton, ilagay ang kalahating litro garapon puno ng kurant mass.
3. Ibuhos ang tubig sa "balikat" ng mga lata.
4. Ilagay sa daluyan ng apoy, kapag ang oras ay nagsisimula sa pakuluan, ang currant ay manirahan sa ibaba. Ito ay kinakailangan upang ibuhos ang isang kutsarang puno ng berries, na sumusuporta sa halaga ng jam sa antas ng tubig sa pan.
5. Kapag ang mga garapon ay ganap na puno, takpan ang mga ito sa mga lids at mag-iwan upang magaspang sa loob ng 15 minuto.
6. I-roll up ang mga takip, i-on ang garapon, wrap ang mga ito sa isang mainit-init kumot at iwanan ang mga ito para sa 2 araw.
7. Naka-imbak sa isang cool room na hindi hihigit sa 6 na buwan.

Redcurrant juice na may asukal

Ang puro juice ng red currant para sa taglamig na may asukal ay nagiging makapal at napaka-matamis. Kadalasan kapag nagsilbi, ang inumin ay sinipsip ng tubig upang balansehin ang matamis. Isara ang mas mainam na inumin sa maliliit na garapon o bote, pinananatiling bukas para sa napakatagal, hindi hihigit sa dalawang araw sa refrigerator. Upang pigilan ang mga bangko na sumabog, magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid sa bawat litrong lalagyan.

Mga sangkap:

• red currant - 5 kg;
• tubig - 1 l;
• asukal - 2 kg.

Paghahanda

1. Alisin ang mga currant mula sa mga sanga at hugasan ang mga ito.
2. Kulitan ang juice, ibuhos sa tubig, magluto, alisin ang bula.
3. Ipasok ang asukal, pakuluan para sa 25 minuto.
4. Kumalat sa sterile bote, ilagay sa init para sa self-isterilisasyon.
5. Mag-imbak sa isang cool na lugar.

Currant na may asukal na walang pagluluto

Ang napakalakas na masarap na paghahanda ng bitamina - currant na may asukal para sa taglamig, na hindi napapailalim sa paggamot sa init. Ang billet ay ginagamit para sa paggawa ng compotes, pagkain para sa wala, dagdagan pastry o pancake. Perpektong pinagsasama ang isang gamutin na may ice cream bilang isang maliwanag at mayaman na sahog sa ibabaw. Upang mapupuksa ang mahihirap na balat at mga buto, ang mga berry ay mapapasa sa pamamagitan ng isang salaan.

Mga sangkap:

• currant (anumang) - 1 kg;
• asukal - 1, 2 kg.

Paghahanda

1. Hugasan ang currant, tuyo ito, puksain ito sa isang blender at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Mix na may 1 kg ng asukal, agad ibuhos sa isterilisado garapon hanggang matamis ang matutunaw.
3. Ipamahagi sa garapon, hindi umaabot sa gilid 2 cm.
4. Ang natitirang espasyo ay puno ng asukal, isara ang talukap ng mata.
5. Ito ay naka-imbak tulad ng isang kurant na may asukal lamang sa refrigerator.

Fried currant na may asukal

Ang inihaw na red currant na may asukal ay magiging masarap na pagpuno para sa mga homemade cakes o isang hindi pangkaraniwang sahog sa ibabaw para sa light dessert o ice cream. Ang karamelo berries ay hindi pangkaraniwang masarap at maaari mong tikman agad ang napakasarap na pagkain sa lalong madaling ito cools. Ang oras, na niluto sa kawali, ay maaaring maging handa para magamit sa hinaharap, ngunit nakaimbak lamang sa refrigerator.

Mga sangkap:

• currant - 1 kg;
• asukal - 300 g;
• vanillin;
• cloves - 3 buds.

Paghahanda

1. Sa isang kawali, unti-unti ang asukal, itapon ang sibuyas, na sinusundan ng currant.
2. Gumalaw, pagpapakilos, 10 minuto.
3. Alisin ang mga cloves, ibuhos ang vanillin, ihalo.
4. Palamig at gamitin upang palamutihan ang mga dessert.

Black currant frozen na may asukal

Ang mga frozen na currant na may asukal para sa taglamig ay isinasagawa sa dalawang paraan: ang buong berry, bahagyang nagyelo, ay sinabunutan ng isang pangpatamis at sa pormang ito ay ganap na pinalamig. Ang ikalawang paraan ay ang kuskusin ang berries at i-freeze sa mga maliliit na form. Sa anumang kaso, ang paraan upang mapreserba ang mahalagang katangian ng currant sa freezer ay isang perpektong opsyon.

Mga sangkap:

• currant - 1 kg;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda

1. Cream currant blender at kuskusin sa pamamagitan ng isang malaking sieve.
2. Paghaluin ang asukal, ipamahagi sa mga silicone molds.
3. Ganap na i-freeze ang workpieces, ilagay sa isang selyadong plastic na lalagyan.
4. Panatilihing kalahati sa isang taon sa freezer.