Kung isaalang-alang mo ang iyong sarili na tagahanga ng mga di-pangkaraniwang mga Matamis, isang kumpetisyon ng mga seresa para sa taglamig ay isang bagay na magbibigay sa iyo ng tunay na kasiyahan. Ang likas na tamis na ito ay isang krus sa pagitan ng halaya at jam, kaya maaari itong gamitin hindi lamang sa hiwalay, ngunit din kumalat sa tinapay at kahit na ginamit bilang isang pagpuno para sa isang pie. Bilang karagdagan, ang regular na paggamit ng seresa sa anumang oras ng taon ay nagpapabuti sa koagyulonya ng dugo, ay isang mahusay na pag-iwas sa anemya at nag-aambag sa pagtaas ng ganang kumain.
Pagsasaayos ng seresa na may gulaman para sa taglamig
Ang pagdaragdag ng gelatin ay makakatulong upang makuha ang produkto nang mas mabilis, sa pagiging pareho nito malapit sa halaya. Ang gayong pagkakasundo ay mag-apela sa di-pangkaraniwang lasa nito kahit sa mga maliliit na whims, na kung minsan dahil sa maasim na lasa ay tumangging kumain ng mga seresa sa kanilang dalisay na anyo.
Mga sangkap:
- gelatin - 30 g;
- seresa - 2 kg;
- vanillin - 15 g;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
Banlawan ang mga cherries na rin at kunin ang mga buto mula dito gamit ang isang espesyal na aparato o pin. I-scroll ang berries sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ilipat ang masa sa isang malaking kasirola, ibuhos ang asukal at ilagay sa isang malakas na apoy. Kapag ang halo ay nagsisimula sa pigsa, bawasan ang init sa isang minimum. Bago ka makagawa ng isang seremonya ng seresa para sa taglamig, tandaan na dapat itong luto nang hindi bababa sa kalahating oras. Pagkatapos ay idagdag ang vanillin at ihalo nang mahusay.
Kapag ang damo masa cool na bahagyang, matunaw ang gelatin sa isang baso ng maligamgam na tubig at ibuhos sa halos handa-ginawa confiture, ihalo lubusan, ibuhos sa pre- isterilisado garapon at roll up. Maaari kang mag-imbak ng workpiece na hindi kinakailangan sa isang cellar o refrigerator.
Pagsasaayos ng mga cherries na walang mga hukay para sa taglamig
Ang kasariang ito ay dumating sa amin mula sa malayo France, ngunit tiyak na nahuli sa at sa aming kusina. Hindi tulad ng tradisyonal na jam, ito ay naiiba mas masarap na lasa, at ito ay napaka maginhawa dahil sa kawalan ng pits. Kung hindi mo alam kung eksakto kung paano gumawa ng isang kamangha-manghang pagsasama ng cherries para sa taglamig, subukan ang simpleng paraan.
Mga sangkap:
- limon - 1 piraso;
- asukal - 2 kg;
- cherry - 2 kg.
Paghahanda
Pakitunguhan ang mga cherries upang alisin ang mga wala pa sa gulang at pinalayas na prutas, mag-alis ng pedicels at hugasan nang maayos. Alisin mula sa seresa