Ang tsokolate cream ay isang mahusay na pagpapagaling para sa maraming mga produkto ng kendi. Nagbibigay ito ng aroma sa pagluluto at isang natatanging lasa sa pagbe-bake. Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang tsokolate cream para sa isang keyk na ginawa mula sa kakaw, na kahit na isang walang karanasan na maybahay ay maaaring gumawa.
Chocolate cream para sa cocoa powder cake
Mga sangkap:
- gatas - 105 ML;
- mantikilya - 105 g;
- asukal - 195 g;
- harina ng trigo - 30 g;
- kakaw pulbos - 25 g.
Paghahanda
Tanggalin ang mag-atas na mantikilya sa maliliit na piraso, ilagay ito sa isang kasirola at ipadala ang mga pagkaing sa isang mahina na apoy. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, itapon ang kakaw at harina. Lahat ng mahusay na halo at ibuhos malumanay malamig na gatas. Pakuluan ang cream hanggang sa makapal na sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos palagi sa isang kutsara. Ang natapos na delicacy ay cooled at ginagamit upang makapagpapagaling mga cake.
Chocolate cream para sa cocoa cake
Mga sangkap:
- itlog - 125 g;
- Mantikilya - 405 g;
- banilya - 5 g;
- kakaw - 25 g;
- cognac table - 0,5 tsp.
Para sa syrup:
- asukal - 305 g;
- tubig - 105 ML.
Paghahanda
Sa isang maliit na mangkok namin ibuhos tubig, itapon namin asukal at ilagay ang mga pinggan sa apoy. Dalhin namin ang halo sa pigsa, inaalis ang bula na may bubble at pagpapakilos.
Samantala, hawakan ang mga itlog nang hiwalay, at pagkatapos ay malumanay ibuhos sa asukal sa syrup, palamig at igulong ang pulbos ng kakaw. Inilatag namin ang pinalambot na mag-atas na langis, idagdag ang banilya pulbos, ibuhos sa cognac at punuin ang cream na may isang taong magaling makisama hanggang sa ito ay homogenous.
Chocolate cream mula sa kakaw at kulay-gatas
Mga sangkap:
- may pulbos na asukal - 105 g;
- kulay-gatas - 105 ML;
- gelatin tuyo - 10 g;
- kakaw - 65 g.
Paghahanda
Ang pinalamig na di-taba na kulay-gatas ay ibubuhos sa isang maginhawang ulam at matalo nang mahusay sa isang taong magaling makisama, unti-unti ang pagdaragdag ng asukal. Susunod, ihagis dry cocoa at ihalo. Ang gelatin ay dissolved separately sa malamig na tubig, at pagkatapos ay ihalo namin ito sa nagreresultang timpla. Ang isang gawa-gawang chocolate cream mula sa pulbos ng kakaw ay ginagamit upang mag-impregnate ng biskwit o makapaglingkod sa maiinit na tsaa, na nag-iiwan sa mga hulma.
Paano gumawa ng chocolate cream mula sa kakaw?
Mga sangkap:
- gatas - 105 ML;
- cottage cheese - 20 g;
- cream 15% - 25 ML;
- asukal - lasa;
- kakaw - 15 g.
Paghahanda
Ang keso ng kutsilyo ay nakatago sa isang panghalo, ibuhos ang unti-unti na cocoa powder at itapon ang asukal sa panlasa. Susunod, ibuhos ang maligamgam na gatas at pahinawin hanggang sa makinis. Pagkatapos ng paglipat ng natapos na delicacy sa isang baso, palamutihan ang tuktok na may whipped cream at maglingkod para sa dessert.
Chocolate cream na may condensed milk at cocoa
Mga sangkap:
- mantikilya - 205 g;
- kakaw pulbos - 55 g;
- condensed milk - 205 g.
Paghahanda
Itiklop ang tinunaw na mantikilya hanggang makinis sa isang panghalo. Unti-unting ibuhos ang condensed milk, ihalo at ibuhos ang kakaw. Muli, paikutin ang cream hanggang sa makinis, at pagkatapos ay gamitin ito para sa layunin.