Ang mga protina ay ang pangunahing pinagmumulan ng mga amino acids sa katawan, na kumakatawan sa isang materyal na gusali para sa paglago ng kalamnan. Gayunpaman, ang mahusay at mataas na kalidad na protina ay hindi lamang ang paglago ng mga kalamnan ng atleta, kundi pati na rin sa kanyang kalusugan. Ang bawat isa na kahit minsan ay nais na makakuha ng mass ng kalamnan, nag-aral ng maraming literatura tungkol sa mga protina. Ngayon ay may maraming kontrobersya at talakayan tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga pandagdag sa protina, tungkol sa kung aling protina ang mas mahusay. Ang pag-iisip tungkol sa kapansanan o pagiging kapaki-pakinabang ng mga protina ay walang kabuluhan, lahat ay nagpasiya para sa kanyang sarili. Ang pinakasikat na protina ngayon ay ang whey protein and casein protein. Sa artikulong ito, titingnan natin kung ano ang casein para sa at kung paano ito gumagana.
Ang Casein ang pangunahing protina na natagpuan sa gatas. Sa totoo lang, tulad ng iba pang mga supplement sa protina, ang casein ay dinisenyo upang madagdagan ang kalamnan mass at tumutulong sa pagsunog ng labis na taba.
Ang casein protein ay tumutukoy sa mahabang protina. Ang isang tampok ng protina na ito ay mabagal na asimilasyon, na nagsisiguro ng patuloy na pag-agos ng mga amino acids sa katawan hanggang sa 8 oras. Ang casein sa pagkain ay matatagpuan sa gatas at mga derivatives nito (kefir, keso, keso sa cottage). Sa kasamaang palad, hindi kami makakakuha ng mas maraming protina dahil sa pangangailangan ng atleta mula sa mga produktong ito, kaya ipinapayong gamitin ang mga suplementong protina.
Micellar casein
Ito ay isang natural na kaso na nakuha sa pamamagitan ng pagsasala, walang thermal at kemikal na paggamot. Nangangahulugan ito na ang lahat ng mga katangian nito ay hindi nagbabago, kaya ito ang pinakamahusay na protina ng casein.
Kumplikadong protina
Ang bawat uri ng protina (casein protein, whey protein, itlog protina, toyo protina) ay may sariling mga katangian. Halimbawa, ang whey protein ay mayaman sa BCAA amino acids (ang mga ito ay mga mahahalagang amino acids na nagtataguyod ng pagtitiis), ito ay may mataas na rate ng cleavage at mabilis na nagbibigay ng mga kalamnan na may mga amino acid, kaya't magamit ito kaagad bago ang pagsasanay. Sa turn, ang soy protina ay nagpapababa sa antas ng kolesterol sa dugo at ay kapaki-pakinabang para sa hindi pagpayag sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang protina ng itlog ay ang pinakamahusay na pagkapagod. Ang Kasein na protina, gaya ng sinabi namin nang mas maaga, ay nagbibigay sa mga kalamnan ng mahabang supply ng amino acids.
Ang isang komplikadong protina (isang timpla ng iba't ibang mga protina) ay binuo na magbibigay ng pinakamataas na konsentrasyon ng mga amino acids sa pinakamaikling oras pagkatapos ng pangangasiwa, at patuloy na nagpapakain ng karagdagang mga kalamnan na may mga amino acid dahil sa mabagal na kumikilos na mga protina.
Ang kumplikadong protina ay mabuti dahil pinagsasama nito ang mga positibong katangian ng lahat ng mga protina at pinapalambot ang mga pagkukulang ng iba. Parehong angkop sa mga taong nais makakuha ng mass ng kalamnan, at kapag ang "pagpapatayo" (trabaho sa kaluwagan) ng katawan. Gamitin ang protina sa gabi upang magbigay ng kalamnan amino acids para sa 6-8 na oras, dahil ito ang pinakamabisang oras para sa pagtubo ng kalamnan.
Mula sa mga pagkukulang ng mga kumplikadong protina, maaari itong mapansin na sa kaso ng mga allergic reaksyon sa ilang mga uri ng mga protina,
Hindi pagpapahintulot sa kasein
Ito ay sinusunod sa mga taong may hindi pagpaparaan ng iba't ibang uri ng gatas, na humahantong sa pagkatalo ng gastrointestinal tract. Samakatuwid, ang isa sa mga maliwanag na sintomas ng kanser sa katigasan ay isang maluwag na dumi. Gayunpaman, may mga iba pang mga sintomas, tulad ng pagbahin, pag-ubo, runny nose, kung minsan ay mga allergic rashes sa katawan.