Ang karne ng manok ay itinuturing na pinaka-pandiyeta sa lahat ng varieties. Bilang karagdagan, ang fillet ng manok ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral, at ang mga protina ng karne na ito ay hinukay sa katawan nang mas mabilis. Bukod pa rito, ang karne ng manok, hindi katulad ng iba, ay handa sa anumang anyo. Maaari itong maging nilaga, pinirito, inihurnong, pinakuluang at talagang hindi natatakot na hindi gagana ang ulam. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang pinggan ay inihaw na manok na may mga kabute. Ang bawat babaing punong-abala ay naghahanda ito sa sarili nitong paraan. May gusto ng isang tao na magdagdag ng cream sauce sa mushroom, ngunit may gusto ng isang tao na magprito ng mushroom sa mga sibuyas. Sa gayon maaari mong piliin kung ano ang gusto mo, nag-aalok kami ng ilang mga recipe para sa fillet ng manok.
Puno ng manok na may mushroom - recipe
Mga sangkap:
- buto ng manok - 600 g;
- keso - 200 g;
- champignons - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng gulay;
- toyo;
- mustasa - 2 kutsarita;
- asin, paminta.
Paghahanda
Banlawan rin ang mga fillet, i-cut sa piraso at talunin ang mga ito sa isang kusina martilyo. Paghaluin ang toyo na may mustasa, magdagdag ng isang maliit na pampalasa. Lubricate ang soy-mustard marinade fillet na manok at iwanan upang tumayo para sa isang sandali at makakuha ng isang mahusay na sumipsip. Sa oras na ito, dalhin ang mga kabute, hugasan ang mga ito, ibuhos ang mga ito at ilagay ang mga ito sa simmer sa isang maliit na inasnan na tubig para sa 15 minuto Pagkatapos ng oras na lumipas, alisan ng tubig ang tubig mula sa mga kabute, ibuhos sa isang bago at pakuluan para sa isa pang 10 minuto. Na nilagang at bahagyang pinalamig ang mga mushroom, gupitin ang kalahati at idagdag sa mga sibuyas. Gumalaw fungi sa sibuyas para sa 10 minuto, pagpapakilos patuloy. Inihit na fillet na manok sa isang baking sheet, grasa na may mayonesa, takip sa mushroom, gadgad na keso. Maghurno ang fillet na may mushroom sa oven para sa mga 30 minuto.
Ang fillet ng manok na pinalamanan ng mushroom
Mga sangkap:
- buto ng manok (dibdib) - 600 g;
- bacon - 100 g;
- keso - 100 g;
- champignons - 300 g;
- prunes - 100 g;
- mga walnuts - 50 g;
- mantikilya - 50 g;
- langis ng oliba;
- basil dahon;
- asin, paminta.
Paghahanda
Chicken breast brush mula sa mga posibleng buto, banlawan at punit ng mabuti gamit ang kusina na martilyo. Pepper, asin, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa iyong panlasa. Ang mga Champignons ay gupitin at pinirito sa isang kawali sa mantikilya. Ilagay ang suso ng manok sa board. Ilagay ang manipis na bacon sa itaas. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga layer o ilagay lamang ang mga ito sa isang hilera - mushroom, gadgad keso, balanoy, prun at isang maliit na putol na walnuts. I-fold ang dibdib sa isang roll, hawakan ng thread at langis na may langis ng oliba. Grasa ang pan na may mantikilya at ilagay ang iyong roll dito. Maghurno para sa mga kalahating oras sa isang temperatura ng 200 degrees. Sa ganitong simpleng paraan, maaari kang makakuha ng inihurnong manok na may mushroom.
Pinindot na manok na may mga mushroom
Mga sangkap:
- buto ng manok - 700 g;
- champignons - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- kulay-gatas - 150 g;
- karne sabaw - 500 ML;
- bawang - 2 cloves;
- mga gulay;
- langis ng gulay;
- asin, paminta.
Paghahanda
Hugasan ang mga fillets at i-cut ang mga ito sa cubes. Fry ito para sa 5 minuto sa langis at pagkatapos ay idagdag ang makinis tinadtad mga sibuyas, karot na may hiwa at mushroom, cut sa quarters.
Ang fillet ng manok ay pinagsama sa anumang palamuti at kagaya ng kamangha-manghang upang tumingin nang hiwalay. Kung naglilingkod ka sa kulungan ng manok na may mushroom, siguraduhin na samahan ang karne na may anumang sauce para sa iyong panlasa.