Ang mga bakbak ng wafer ay isang popular na itinuturing dahil ang ikalawang kalahati ng ikalabinsiyam na siglo at ang ilang mga recipe para sa paghahanda ng kuwarta para sa mga tubilya ng wafer ay nanatiling hindi nabago mula noong mga panahong iyon.
Ang lasa ng isang malutong pagkain ay depende sa hanay at kalidad ng mga sangkap sa kuwarta, pati na rin sa tamang sukat.
Bilang isang patakaran, ang batayan para sa mga tubula ay inihurnong sa electric wafer, ngunit maaari mo ring lutuin ang mga ito sa hurno sa isang baking sheet, kasunod ng mga simpleng mga rekomendasyon.
Recipe para sa isang pagsubok para sa tubules ng wafer
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 85 g;
- itlog puti - 4 mga PC .;
- pulbos na asukal - 85 g;
- Vanilla sugar - 5 g;
- asin - isang pakurot;
- cream - 80 ML;
- langis ng gulay para sa paglalagay ng baking tray.
Paghahanda
Upang ihanda ang kuwarta para sa recipe na ito, kailangan lang namin ang mga itlog puti, maaari naming gamitin ang yolks para sa paggawa ng iba pang mga pinggan, o, halimbawa, custard para sa aming mga tubo.
Kaya, sa mga protina magtapon ng isang pakurot ng asin at talunin ang mga ito sa isang taong magaling makisama sa isang makapal na makapal na bula. Ngayon sa mga maliliit na bahagi ay ibinubuhos namin ang protina masa ng agos ng harina, asukal sa pulbos at asukal sa vanilla at pinaghalong. Sa dulo ng halo, magdagdag ng cream.
Susunod, kami ay maghurno ang mga tubo. Upang gawin ito, init ang oven sa 200 degrees, at grasa ang pan na may pinong langis ng gulay. Ang ideal na opsyon ay ang paggamit ng isang silicone substrate para sa baking sheet.
Ang isang kutsara ng kuwarta ay smeared sa isang baking tray o substrate na may isang layer ng humigit-kumulang na dalawang millimeters at isang cake sa diameter ng labinlimang sentimetro. Para sa isang diskarte, dalawa o tatlong tinapay na manipis na cake ay nakuha.
Tukuyin ang kawali gamit ang smashed dough sa heated oven para sa apat na minuto, bunot para sa isang minuto upang matuyo at ilagay ang isa pa para sa isang minuto upang maghurno. Ngayon sa wakas ay kumuha ng tinapay mula sa tinapay mula sa oven at mabilis na i-on ang mga ito sa tubes ng nais na hugis.
Pagkatapos ng paglamig, ang tubes ay tuyo at maging malutong. Maaari mong punan ang mga ito ng anumang cream at maglingkod para sa tsaa.
Paano gumawa ng kuwarta para sa wafer tubules sa electric wafer?
Mga sangkap:
- trigo harina - 160-175 g;
- itlog ng manok - 5 pcs .;
- granulated asukal - 175-200 g;
- Vanillin o vanilla - upang tikman;
- Mantikilya - 210 g.
Paghahanda
Ang malambot na mantikilya ay bahagyang hadhad sa granulated asukal at pagkatapos ay whipped sa karilagan. Nagmaneho kami sa mga itlog at patuloy na kumakalat. Pagkatapos ay itapon namin ang vanillin, ibuhos ang unti-unti na harina at ihalo ang isang homogenous thick na kuwarta. Ang pagkakapare-pareho nito ay katulad ng makapal na kulay-gatas.
Warm stewed wafle iron, kumalat sa isang kutsara ng kuwarta at maghurno wafers halili hanggang ginintuang. Mas mainit pa rin ang mga ito sa mga tubo. Ginagawa namin ito nang mabilis, sapagkat ang mga cooled wafle cake ay naging marupok, at hindi na nila mapalubog ang mga ito.
Ito ay nananatiling lamang upang punan ang tubes na may cream at tamasahin ang mga paboritong lasa ng isang masasarap na dessert.
Ang kuwarta para sa wafer tubules na may almirol
Mga sangkap:
- trigo harina - 125 g;
- almirol 125 g;
- itlog ng manok - 3 piraso;
- granulated asukal - 125 g;
- Vanillin o vanilla - upang tikman;
- mantikilya - 125 g;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Matunaw ang mantikilya at ihalo sa isang kumusta o panghalo na may asukal, asin, vanillin at mga yolks ng itlog. Pagkatapos ay idagdag ang sifted harina at almirol at ihalo.
Sa isang hiwalay na tuyo at malinis na lalagyan, talunin ang mga puti ng itlog sa isang makapal at siksik na bula at malumanay na ilagay ang mga ito sa kuwarta.
Naglalagay kami ng isang kutsara ng kuwarta sa gitna ng pinainit na wafel na bakal, isara ito at maghurno hanggang handa at ang nais na goldenness. Pagkatapos ay i-off namin ang handa wafer cake na may tubo at magpatuloy sa pagbe-bake ang mga natitirang bahagi.