Strudel - Mga pastry ng Aleman, na mahaba ang nanalo sa amin ng katangi-tanging panlasa at pamamaraan ng pag-file. Ang mga dulo ay inihanda na may parehong karne at gulay, pati na rin ang may mantika, prutas at berry fillings.
Para sa paggamit ng dessert strudel gamitin ang puff, kuwarta at matamis na pagpupuno, mas madalas na prutas o baya. Ang kumbinasyon ng isang mainit-init na matamis na strudel na may vanilla ice cream, o chocolate syrup na may whipped cream ay simpleng banal.
Maghanda ng sapat na dessert tulad ng dessert. Sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng mga strudel sa isang multivariate.
Recipe para sa apple strudel mula sa puff pastry sa multivark
Mga sangkap:
- kuwarta na may flaky (frozen) - 300 g;
- mansanas - 250-300 g;
- mga pasas - 50 g;
- granulated asukal - 50 g;
- kanela - 7-8 g;
- mantikilya, tinunaw - 10 g;
- pulbos na asukal - 7-10 g.
Paghahanda
Habang ang masa ay natutunaw, inihahanda namin ang pagpuno. Para sa mga ito, malinis namin at hiwa mansanas, ilagay ang mga ito sa isang kawali at ipaalam ito umupo sa ilalim ng takip para sa 5 minuto. Magdagdag ng mga pasas, kanela at asukal, at nilagang para sa mga 5 minuto. Ang asukal ay maaaring makuha ng kayumanggi, kaya ang strudel ng mansanas sa multivariate ay makakakuha ng mas malinaw.
Hinahayaan namin ang pagpuno ng cool down, at pansamantala namin roll out ang masa sa isang manipis na layer. Ibinahagi namin ang pagpuno ayon sa pagsubok, pag-bypass ang mga gilid, kung saan pagkatapos ay i-upang maiwasan ang juice mula sa agos out. Lagyan ng mabuti ang kuwarta sa mga roll, grasa na may tinunaw na mantikilya, yumuko sa ilalim ng hugis ng mangkok ng multivark, kung saan ipinapadala namin ang aming strudel sa mga mansanas. Naghurno kami sa mode na "Paghurno" para sa halos kalahating oras. Tapos na ang mabangong dessert na sinabugan ng may pulbos na asukal.
Strudel na may cherry sa multivark
Mga sangkap:
para sa pagsubok:
- trigo harina - 250-300 g;
- itlog - 1 piraso;
- pinong langis ng gulay - 55 ML;
- asin - 3-4 g.
- tubig ay mainit-init - 120 ML.
Para sa pagpuno:
- sariwang sariwang o frozen pitted - 0.5 kg;
- granulated asukal - 150-170 g;
- tinapay (Pranses pastry) - 2 pcs .;
- mantikilya - 100-150 g;
- almendras - 50 g;
- kanela - 10 g.
Paghahanda
Una, masahin ang matarik na kuwarta at hayaan itong tumayo sa ilalim ng pelikula sa loob ng hindi bababa sa isang oras. Samantala, inihahanda namin ang pagpuno. Upang gawin ito, ang mga tinapay ay tuyo sa hurno, durugin sa maliliit na piraso, at magprito sa isang kawali sa mantikilya sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto, pagkatapos ay idagdag ang durog na almendras, kanela at asukal, ihalo at alisin mula sa init.
Ang pinalamig na pagpupuno ay kumakalat sa, manipis na pinagsama at pinahid ng mantikilya,
Pagkatapos ay ipinakalat namin ang aming paglikha sa isang multivark at maghurno sa mode na "Paghurno" para sa 50 minuto. Pagkatapos ng 30 minuto, ang strudel ay pinalitan.
Naghanda ang dessert na handa sa isang plato na may cherry syrup at isang bola ng ice cream. At magsaya!