Subukan upang lutuin ang pinatuyong paminta sa bahay at mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may tunay na mga masterpieces. Maaari itong idagdag sa mga salads, sauces, pies o sa karne at isda.
Sun tuyo peppers para sa taglamig
Mga sangkap:
- pulang kampanilya paminta - 1 kg;
- Rosemary , oregano - upang tikman;
- asin, lupa paminta, cloves - upang tikman;
- Langis ng oliba - 70 ML;
- bawang - 3 cloves.
Paghahanda
Ang oven ay pre-ignited at pinainit hanggang sa halos 100 degrees. Sa pansamantala, hugasan ang mga peppers, punasan ang mga ito ng isang tuwalya at alisin ang core na may mga buto na may matalim na kutsilyo. Pagkatapos ay i-cut ang mga gulay sa malalaking piraso at iwiwisik ang bawat paminta na may asin at damo. Inilagay namin ang mga blangko sa hulma at ipadala ito sa oven para sa 5 oras, pana-panahong pag-on ang bawat piraso. Ang bawang ay pinatuyo ang mga husks at pinutol ang manipis na piraso. Sa isang preheated jar inilalagay namin ang tuyo peppers, itapon ang mga pampalasa at bawang. Ngayon na may isang manipis na tumulo mabagal ibuhos sa langis, isara ang talukap ng mata at ilagay ito sa ref. Nag-iimbak kami ng paminta sa lahat ng taglamig.
Pinatuyong paminta sa oven
Mga sangkap:
- matamis na paminta - 1 kg;
- pampalasa;
- langis ng oliba - 50 ML.
Upang punan:
- thyme, rosemary, basil, bawang - tikman;
- langis ng oliba;
- balsamic vinegar.
Paghahanda
Ang paminta ay hugasan, tuyo ng isang tuwalya, gupitin ang kalahati, alisin ang mga buto at alisin ang labis na mga partisyon. Muli linisin sa tubig at ilagay ang mga gulay sa isang mangkok upang sila ay mabawasan. Matapos ang lahat ng mga drains ng tubig, kumalat ang mga peppers sa isang tray na pagluluto sa hurno, sprinkle bawat isa na may pampalasa at magwiwisik ng kaunti sa langis ng oliba. Ipinadala namin ang paminta sa oven, na nagtatakda ng temperatura