Ang paghahanda ng pinatuyong prutas ay ginagawa ng mga tao sa loob ng mahabang panahon. Alam ng aming mga ninuno kung gaano kapaki-pakinabang, mahalimuyak at di-karaniwang masarap ang inumin, na inihanda mula sa kanila.
Ang compote ng tuyo na prutas ay isang masarap, matamis, malambot na inumin batay sa pinatuyong prutas at berries na pinakuluan sa matamis na syrup.
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa tamang paghahanda ng compote mula sa pinatuyong prutas. Para sa maximum na benepisyo, gawin itong pinakamahusay mula sa isang halo ng mga mansanas, peras, prun at tuyo na mga aprikot . Ang pagdaragdag ng iba't ibang mga berries, halimbawa, seresa, rosas ng aso, kurant, atbp., Palakasin ang lasa nito at tiyak na mapapabuti ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Ang maybahay ay karaniwang nagmamalasakit kung paano gumawa ng isang compote ng tuyo prutas upang mapanatili ang kanilang panlasa at kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ang mga espesyal na kumplikadong mga teknolohiya para sa mga ito ay hindi kinakailangan, kailangan mo lamang malaman ang oras at pagkakasunod-sunod ng paggamot ng init ng pinatuyong prutas at berries at ang kinakailangang halaga ng asukal para sa syrup, dahil matututunan mo mula sa aming artikulo sa ibaba.
Paano magluto ng compote mula sa pinatuyong prutas sa isang bata?
Ang lahat ng ito ay depende sa edad ng bata, na kung saan ay maghahanda ka ng isang compote ng tuyo prutas. Para sa mga bunso, tumatagal lamang kami ng mga mansanas at mga peras, kung walang mga kontraindiksiyon, dahil ang mga prutas ay ang pinakamaliit na maaaring maging dahilan ng mga reaksiyong alerhiya.
Para sa paghahanda ng compote, maingat naming hugasan ang 50 gramo ng pinatuyong prutas, idagdag ito sa isang maliit na kasirola sa enamel, ibuhos ang 500 mililitro ng maligamgam na tubig, takpan ang isang salamin na takip at iwanan ito sa pagbulalas ng 6 na oras, o mas mahusay sa gabi. Pagkatapos ay ilagay sa kalan at dalhin sa isang pigsa. Sinusundan namin ang proseso sa pamamagitan ng takip ng salamin, sa lalong madaling pinakuluang ang compote, alisin mula sa init at pabayaan itong pababa. Ang talukap ng mata ay hindi binuksan hanggang sa ang pag-aabono ay pinapalamig, sa gayon, ang isang maximum na bitamina ay mananatili.
Kung ang isang bata ay mas matanda kaysa sa isang taon bago magluto, ang komote ay maaaring matamis na may asukal, o magdagdag sa simula ng iba pang mga pinatuyong prutas na walang mga kontraindiksyon sa kalooban at panlasa, sa gayon ang pagtaas ng pagiging kapaki-pakinabang ng pag-inom. Halimbawa, ang rosas na hips ay tumutulong sa labanan ang avitaminosis, ang prun ay may epekto ng laxative, at ang mga pinatuyong blueberries ay tumutulong sa mga sakit sa bituka. Compote sa pagdaragdag ng tuyo raspberries ay lubhang kapaki-pakinabang para sa colds.
Sa halip ng asukal, maaari mong gamitin ang honey, sa kawalan ng alerdyi ng bata, ngunit upang ipakilala ito sa na cooled sa isang mainit-init na compote ng estado.
Compote ng mga pinatuyong prutas sa isang multivark
Ang mga ideal na kondisyon para sa paghahanda ng compote mula sa pinatuyong prutas, upang mapanatili ang pinakamataas na bitamina at nutrients, ay nilikha sa isang modernong culinary device - multivarquet. Sa takip na sarado, ang compote ay ibubuhos sa ito, at hindi ito lutuin gaya ng dati. Ang kahalagahan at pagiging kapaki-pakinabang ng paghahanda na ito ay halata.
Mga sangkap:
- anumang pinatuyong prutas na iyong pinili at panlasa - 500 g;
- granulated asukal - 1 salamin;
- tubig - 3.2 liters.
Paghahanda
Ang mga pinatuyong prutas ay hugasan ng tubig na tumatakbo, ibinuhos sa isang mangkok na multivarka, ibinuhos ang mainit na tubig at umalis nang tatlumpung minuto. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, ihalo, isara ang takip ng multivark at lutuin sa "Quenching" mode para sa isang oras at kalahati. Matapos lumipas ang oras, umalis kami sa mode na "Pag-init" sa loob ng isa pang 23 minuto. Ang masasarap na aromatic compote ng mga pinatuyong prutas ay handa na.
Ang halaga ng asukal sa paghahanda ng compote ay maaaring mag-iba depende sa iyong kagustuhan sa panlasa. Kapag naglilingkod, maaari mong, kung ninanais, idagdag sa salamin na may mga hiwa ng mga hiwa ng limon at mga hiwa ng yelo.