Ang isang kahanga-hangang alternatibo sa binili kendi ay magiging asukal candies luto sa bahay. Ang hindi mapag-aalinlanganang samantalahin ng gayong homemade delicacy ay ang kumpletong pagkawala sa kanilang komposisyon ng mga artipisyal na kulay, stabilizers, thickeners at iba pang mga additives na nakakapinsala sa ating kalusugan. Bukod pa rito, ang paghahanda nito ay hindi tumatagal ng maraming oras at nangangailangan ng isang napakaliit, ito ay kahit katawa-tawa, hanay ng mga produkto.
Home sugar candies sa isang stick - recipe
Ang pinakamadaling recipe para sa paggawa ng candies sa sticks ay nagsasangkot ng paggamit lamang ng asukal, lamang ng tubig at suka. Ngunit hindi nito pinipigilan ang nakapagpapalusog na delicacy mula sa pagkuha ng masarap at paggawa ng mga bata masaya. Ang recipe na ito ay ginamit ng aming mga grandmothers at, bilang namin isipin, laging matagumpay.
Mga sangkap:
- granulated asukal - 6 tbsp. kutsara;
- tubig - 6 tbsp. kutsara;
- suka - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay para sa mga molds.
Paghahanda
Ibuhos ang asukal sa isang kutsara o isang maliit na kasirola na may makapal na ibaba, ibuhos sa kinakailangang halaga ng tubig at suka, ihalo ito, ilagay ito sa apoy, ipainit ito sa isang pigsa, pagpapakilos, at magluto hanggang makapal, matigas at magbago ng kulay sa karamelo. Ngayon ay ibinubuhos namin ang nagresultang masa sa mga pre-oiled na hulma, ipasok ang mga skewer na kahoy at hayaan ang mga candie na magyelo.
At isang mas simple, ngunit hindi mas kawili-wiling mga recipe para sa mga candies ng asukal na may lemon juice sa halip ng tubig.
Mga homemade na asukal at lemon juice candies
Mga sangkap:
- granulated asukal - 75 g;
- lemon juice - 40 ML;
- langis ng gulay para sa mga molds.
Paghahanda
Ang asukal sa asukal ay halo-halong lemon juice sa isang lalagyan na angkop para sa pagluluto at pinainit sa isang pigsa, pagpapakilos, sa isang katamtamang apoy. Nagluluto kami ng masa sa loob ng dalawa hanggang limang minuto, depende sa ninanais na kulay ng mga kendi, at pagkatapos ay ibuhos sa mga greased form sa harap ng langis ng halaman at hayaan itong mag-freeze. Maaari mong ilagay ang mga kahoy na kendi sticks sa nahawahan maliit na candies, at pagkatapos ay umalis hanggang sa ganap na cooled.
Para sa bawat isa sa dalawang mga nabanggit na resipe, maaari kang makakuha ng mga lollipop mula sa sinunog na asukal, ibabad ang timpla sa sunog nang kaunti at kumuha ng isang rich brown na kulay.
Susunod, nag-aalok kami ng mga pagpipilian para sa pagluluto candies para sa mga mahilig sa creamy at tsokolate lasa.
Mag-creamy lollipops na gawa sa asukal sa bahay
Mga sangkap:
- granulated asukal - 200 g;
- gatas o cream - 100 ML;
- vanilla extract - sa panlasa;
- langis ng gulay para sa mga molds.
Paghahanda
Sa isang makapal na walled sauté pan o sa isang kasirola, ibuhos sa gatas o cream, ibuhos sa asukal, ilagay ang lalagyan sa apoy at magpainit ito, pagpapakilos patuloy, sa isang pigsa. Pinananatili natin ang sunog hanggang sa kulay ng kape at pampalapot. Kapag ang isang maliit na patak ng natapos na materyal ay tumama sa malamig na tubig, ito ay agad na nag-kristal at nagiging karamelo. Kung ang kinakailangang kondisyon ay naabot, alisin ang halo mula sa sunog, magdagdag ng ilang patak ng vanilla extract, ihalo at ibuhos sa ibabaw ng mga makintab na anyo. Pagkatapos ng solidification ang cream candies ay handa na.
Paano gumawa ng chocolate candy sa bahay mula sa asukal at honey?
Mga sangkap:
- granulated asukal - 125 g;
- honey - 125 g;
- tsokolate mapait - 125 g;
- langis ng gulay para sa mga molds.
Paghahanda
Upang gumawa ng chocolate home ginawa candies sa isang scoop na may isang makapal na ilalim halo honey, asukal at tsokolate pinaghiwa-piraso. Painitin ang masa sa napakaliit na init sa isang pigsa, tuluy-tuloy na pagpapakilos, at pakuluan sa isang estado kung saan ang isang patak ng pinaghalong ay agad na magpapatatag sa malamig na tubig. Nagbubuhos kami ng mainit na masa sa mga amag na may langis, hayaan itong mag-lamig at mag-freeze at magsaya.