"Khrenovina" na may mga kamatis at bawang

Mga tagahanga ng maanghang na pagkain ay pinahahalagahan ang lasa ng isang masarap na miryenda na may nakakatawa na pangalan - "Khrenovina". Inihahanda ito ayon sa mga recipe na ibinibigay sa ibaba, maaari mong matamasa ang maanghang at nakamamanghang aroma ng napapanahong mga pinggan at makakakuha ka ng sariwang pagtingin sa kanilang kinagawian na panlasa.

Paano gumawa ng isang klasikong "Khrenovinu" sa mga kamatis at bawang - isang recipe

Mga sangkap:

• ugat malunggay (naka-peeled na) - 220 g;
• mga kamatis hinog - 1,2 kg;
• malaking ulo ng bawang - 2-3 mga PC.
• asukal-20 g o tikman;
• asin malaki, hindi iodized - 40 g o sa panlasa.

Paghahanda

1. Para sa paghahanda ng "Khrenovina" pinili namin ang pinakamayaman at purest mga kamatis, minahan ko, tuyo ang mga ito at gilingin ang mga ito sa isang blender o isang gilingan ng karne.
2. Sa parehong paraan, gilingin ang peeled na mga ngipin ng bawang at ang malasang ugat. Ang huli ay dapat munang maging pinong tinadtad, at pagkatapos ay ipinadala para sa pagyurak sa aparato. Kung ang isang gilingan ng karne ay ginagamit para sa layuning ito, pagkatapos ay mas mahusay na itali ang isang pakete sa output kung saan ang na root root ay kokolektahin. Salamat sa mga ito ay ililigtas mo ang iyong sarili mula sa hindi kinakailangang mga luha.
3. Panghuli, ihalo ang mga tinadtad na gulay sa isang mangkok, idagdag ang asin at asukal upang tikman, ihalo nang lubusan at pakete sa mga maliliit na maliliit na lalagyan. Sinasaklaw namin ang mga ito nang mahigpit sa mga lids at ilagay ang mga ito para sa imbakan sa istante ng refrigerator.

Spicy "Khrenovina" na may mga kamatis, bawang at paminta

Mga sangkap:

• ugat malunggay (naka-peeled na) - 220 g;
• mga kamatis hinog - 1,2 kg;
• Mga ulo ng bawang - 2-3 pcs .;
• mga pod ng mainit na paminta - 45 g o panlasa;
• asukal-20 g o tikman;
• mansanas suka - 20 ml;
• asin malaki hindi iodized - 40 g o tikman.

Paghahanda

1. Ang Khrenovina ayon sa resipe na ito ay magiging mas talamak at nasusunog, habang nagdaragdag kami ng isang maliit na mainit na paminta. Ang mga binhi ay maaaring malinis o pinaikot kasama ng laman ng paminta, na magbibigay ng mas malala sa meryenda.
2. Ang mga kamatis, malunggay at mga ngipin ng bawang ay inihanda at hinudmod tulad ng sa nakaraang kaso. Ang mga pod ng mainit na paminta ay magkakapatong kasama ang malunggay, na naka-pre-nakatali sa isang pakete ng karne ng gilingan.
3. Ang mga shredded ingredients ay halo-halong sa isang mangkok, magdagdag ng isang malaking di-iodized asin, granulated asukal at mansanas suka at ihalo.
4. Nakahahayag kami ng "Khrenovinu" sa mga maliliit na maliit na sisidlan, isinara namin ang mga ito nang may mahigpit na lids at inilagay sa istante ng refrigerator para sa pangmatagalang imbakan.

"Khrenovina" na may berdeng mga kamatis at bawang

Mga sangkap:

• ugat malunggay (naka-peeled na) - 65 g;
• berdeng mga kamatis - 760 g;
• Mga ulo ng bawang - 1 piraso;
• mga pod ng mainit na paminta - 45 g o panlasa;
• asukal-15 g o tikman;
• asin malaki hindi iodized - 25 g o sa lasa.

Paghahanda

1. Ang "Khrenovinu" ay maaaring gawin mula sa berdeng mga kamatis. Upang gawin ito, hugasan nila ang minahan, punasan ito ng tuyo at kasama ang peeled malasang ugat, mga pod ng matingkad na paminta at mga ngipin ng ngipin ay iuwi sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may pinong grate.
2. Ngayon idagdag ang asin at granulated asukal sa nagresultang masa, tikman ito at kung ito ay angkop sa iyong mga kagustuhan, pack ang meryenda sa sterile at dry lalagyan.
3. Ang pagbubuklod ng mga sisidlan sa pinakuluang lids, ilagay ang mga ito sa isang cool na imbakan na lugar.

Pinakuluang "Khrenovina" na may mga kamatis, bawang at suka

Mga sangkap:

• ugat malunggay (naka-peeled na) - 220 g;
• mga kamatis hinog - 1.4 kg;
• Mga ulo ng bawang - 2-3 pcs .;
• lupa paminta - tikman;
• asukal-20 g o tikman;
• suka (9%) - 1 kutsarita;
• asin malaki hindi iodized - 40 g o tikman.

Paghahanda

1. Ang "Khrenovina", ani ayon sa resipe na ito, ay maaaring maimbak kahit sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto, dahil gumagamit ito ng suka at gumagamit ng init na paggamot ng mga gulay.
2. Ang baluktot na mga kamatis, bawang at malunggay na ugat ay inilalagay sa isang enameled container, magdagdag ng asin, paminta, asukal at ilagay sa kalan.
3. Pagkatapos kumukulo na may madalas na pagpapakilos, ibuhos sa suka, pakuluan ang meryenda sa loob ng limang minuto at pagkatapos ay i-pack ito sa isang sterile na lalagyan.
4. Tinatakan namin ang mga sisidlan na may pinakuluang lids, pinabalik sa ibaba at binilinan nang lubusan hanggang sa ito ay pinalamig.