Kung ikaw ay hindi isang tagahanga ng langis cream sa isang dessert o nais lamang upang mabawasan ang caloric nilalaman nito, inirerekumenda namin ang mga recipe para sa pagluluto ng almusal na walang langis. At para sa mga may hawak na isang post - isang espesyal na opsyon na hindi naglalaman ng mabilis na mga bahagi.
Classic custard cream para sa gatas na walang mantikilya - recipe
Mga sangkap:
- buong gatas - 490 ML;
- yolks ng mga itlog ng manok - 4 na mga pcs .;
- granulated asukal - 190 g;
- asukal vanilla - 15 g;
- Trigo harina - 55 g.
Paghahanda
Upang maghanda ng isang simpleng klasiko na pastol, init ang gatas sa isang pigsa at sa parehong oras na matalo ang mga yolks na may asukal, harina at vanilla sugar. Ngayon ibuhos ang isang manipis na stream ng gatas sa yolk mass, patuloy at intensively stirring, at ilagay ang lalagyan na may timpla sa isang katamtaman apoy. Nagbibigay kami ng cream para pakuluan, pagpapakilos, at pakuluan ng tatlo hanggang apat na minuto, depende sa nais na texture ng tapos na produkto.
Custard na walang langis - recipe na may condensed milk
Mga sangkap:
- buong gatas - 490 ML;
- condensed milk - 385 g;
- yolk ng isang malaking itlog ng manok - 1 piraso;
- patatas na almirol - 55 g;
- sugar vanilla (opsyonal) - 15 g.
Paghahanda
Paghahanda ng paghahanda ng cream, ibuhos ang buong at condensed milk sa ladle at idagdag ang dissolved sa isang maliit na halaga ng tubig at yari sa itlog ng itlog. Ngayon inilalagay namin ang lalagyan sa apoy at, kinakailangang tuluy-tuloy na pagpapakilos, iinit ang unang masa sa isang pigsa, at pagkatapos ay magpapalabas ng sampu hanggang labinlimang minuto.
Ang lasa ng cream na ito ay maaaring sari-sari sa pagdaragdag sa proseso ng vanilla sugar o sa pamamagitan ng paghahalo nito ng mga piraso ng prutas o berry. Masarap ito kung ihalo mo ang isang malamig na tsokolate na may sariwang pinya ng pinya na natutunaw sa isang blender. Ang pagkakaroon ng pagkaluskos sa tulad ng isang kahanga-hangang cream cake, ikaw ay kawili-wiling magulat sa pamamagitan ng liwanag at hindi kapani-paniwala na lasa ng dessert nakuha.
Custard na walang mantikilya - matangkad recipe na walang itlog
Mga sangkap:
- tubig-filter na mainit-init - 245 ML;
- granulated asukal - 195 g;
- trigo harina - 55 g;
- vanilla extract - 5 g.
Paghahanda
Upang pagyamanin ang lasa ng ganitong mani cream, magprito ng harina sa isang dry pan kawali hanggang sa ito ay kawili ginto at cool na. Pagkatapos ay ihalo ito sa tubig, asukal at vanilla extract at makamit ang homogeneity ng texture na walang mga bugal. Ngayon ilagay ang masa sa isang tubig paliguan at magpainit, pagpapakilos hanggang makapal.