Mula sa anumang pagsubok na iyong pinapasya na huwag maghurno ng mga roll, ang teknolohiya ng kanilang "pag-ikot" ay pareho para sa lahat. Kumuha kami ng isang piraso ng kuwarta, na madaling tumugma sa palad ng iyong kamay, at hinuhubog namin ang mga tinapay mula rito. Pagkatapos ay i-roll out isang kapong baka, bilog at manipis na cake. Hatiin ito sa 8 pantay na mga segment. Sa gitna ng bawat sektor, kumalat ng isang maliit na jam at i-roll sa tubo mula sa malawak na bahagi sa makitid na isa. Upang paikutin ang jam, bago ang pagkukulot, maaari mong bahagyang liko ang mga gilid ng segment. Ito ay nananatiling lamang upang mabigyan ang natanggap na tubules ng isang klasikal na anyo ng mga bagel - isang maliit na upang dalhin ang mga dulo magkasama upang makagawa ng isang gasuklay. At pagkatapos ay ipadala namin ang cookies sa oven, sa anong oras - depende ito sa pagsubok. Maluwag na buhangin, soft curd o air yeast - bagel para sa bawat panlasa. Maghurno at palayawin ang iyong bahay, ito ay napaka-simple!
Bagels walang lebadura na may jam
Mga sangkap:
- margarine - 400 g;
- harina - 5 item;
- serbesa - 1 item;
- jam - 4 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- asukal -3 tbsp. kutsara;
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
Paano magluto ng mga bagel na may jam? Ang frozen margarine ay nag-ayos sa isang malaking kudkuran. Magdagdag ng serbesa, asin, 4 tasa (250 gramo) ng sinangas na harina. Knead ang kuwarta. Ibuhos ang natitirang harina sa mesa at sa wakas ay dalhin ang kuwarta. Ipinagbibili namin ito sa isang film na pagkain at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
Thinly roll out ang kuwarta, kumalat ang palaman at iikot ang bagels. Bago mo maipadala ang mga ito sa hurno, una naming inilagay ang isang maliit na pinalo na itlog, pagkatapos - sa asukal. Inihayag namin ito sa sheet ng pagluluto ng basura na tinatakpan ng pergamino. Maghurno para sa 15 minuto sa 200 degrees, hanggang browned. Ang kuwarta para sa recipe na ito ay lumabas upang maging puff pastry.
Cottage keso bagel na may jam - recipe
Mga sangkap:
- cottage cheese - 200 g;
- mantikilya - 200 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- harina - 2 item;
- itlog - 2 piraso;
- asukal - 100 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- oras - 2 tablespoons. kutsara;
- pulbos na asukal - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Flour na may baking powder at asukal na may lamad na mantikilya at itlog. Magdagdag ng pinaasim na keso at cottage cheese, masahin ang kuwarta. Iwasto ang mga bagel sa isang baking sheet na sakop sa pergamino, grasa na may pinalo na itlog at magpadala ng 40 minuto sa oven, na pinainit sa 180 degrees. Tapos bagels bago magsilbi sprinkle may pulbos asukal.
Sandalyas bagels na may jam
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 250 g;
- mantikilya - 250 g;
- asukal - 1/4 ng item;
- harina - 1 kg;
- jam - 1/2 st;
- may pulbos na asukal - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Namin sift ang harina sa isang slide, sa gitna gumawa kami ng isang deepening. Ang sinipsip na ito ay natunaw sa isang langis na pampaligo ng tubig, halo-halong may asukal. Idagdag ang kulay-gatas at masahin ang kuwarta. Una isang kutsara, at pagkatapos, kapag ang kuwarta ay magiging makapal - mga kamay. Magdagdag ng harina hanggang "kunin" ang masa, samantalang hindi ito dapat maging masikip. I-wrap namin ito sa food film at ipadala ito para sa hindi bababa sa kalahating oras sa refrigerator.
Pagkatapos na lumabas ang kuwarta, i-roll ang mga bagel at ilagay sa isang greased baking sheet. Maghurno para sa 40 minuto sa 190 degrees. Ang isa pang maiinit na baga ng cookies ng tinapay na manipis na may jam na lubusang sinabugan ng may pulbos na asukal.
Ang lebadura ng croissants na may jam
Mga sangkap:
- lebadura - 50 g;
- gatas - 0,5 item;
- asukal - 1 kutsarita;
- margarin - 300 g;
- harina - 2,5 item;
- jam - 1 item;
- vanillin - 1 pinch;
- pulbos na asukal - 0.5 tbsp.
Paghahanda
Sa maligamgam na gatas, magluto ng lebadura na may asukal at isang kutsarita ng harina.