Ang Omelette ay masustansya at masarap na opsyon para sa almusal, ngunit hindi lahat ng tao ang gusto ng lasa ng isang inihurnong o torta na niluto sa isang kawali, bilang karagdagan, paminsan-minsan ay dahil sa mga rekomendasyon ng mga nutrisyonista, ang ilang mga tao ay maaari lamang kumain ng mga pinggan na niluto para sa isang pares. Sa kasong ito, naghahanda kami ng isang torta para sa isang mag-asawa - isang madaling ulam, masustansiya at masarap. Sabihin sa iyo kung paano gumawa ng isang omelette para sa isang pares.
Omelette sa isang bapor
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- gatas - 60 ML;
- asin - upang tikman;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang anyo ng bapor ay may greased na mantikilya. Inihanda namin ang pinaghalong: pinalo ang mga itlog ng asin at gatas. Ibuhos ang halo sa hulma at ihanda ang omelette sa loob ng ilang mga tungkol sa 10-15 minuto (mas tumpak, panoorin ang oras na mas mahusay sa mga tagubilin). Handa nang maghatid ng omelet na may mga damo, kulay-gatas o yogurt na unsweetened.
Kung ang isang malaking oras ay pumasa sa pagitan ng almusal at tanghalian, kapag walang posibilidad na magkaroon ng isang kagat, maghahanda kami ng isang omelette na may karne, keso, matamis na paminta at mga gulay.
Omelette para sa isang pares - isang kasiya-siya na bersyon
Mga sangkap:
- pinakuluang karne ng manok - 100 g;
- matamis na paminta - 1-2 piraso;
- keso "Ruso" - 70 g;
- itlog - 10 piraso;
- gatas - 100 piraso;
- asin - upang tikman;
- paminta paminta - 6-8 mga gisantes;
- langis na "Mga magsasaka" - 50 g;
- mga gulay - 1 maliit na bundle.
Paghahanda
Ang matamis na paminta, tuyo, pinutol sa maliliit na cubes, pag-aalis ng mga buto. Lutong karne ng manok (maaaring mapalitan ng hamon o pinakuluang sausage) na may mga kamay na napunit sa maliliit na fibre. Ang keso ay pinipiga sa isang malaking ubas o makinis na tinadtad. Hugasan natin ang mga gulay, alisin ang kahalumigmigan at tagain. Ang paminta ay magiging lupa sa isang mortar o naka-bold. Ang mga itlog ay babaliin natin sa mangkok ng enamel, mag-iipon tayo, dapat tayo ng paminta at maayos na hihipan. Unti-unti, magbuhos tayo ng gatas at ihalo hanggang makinis. Magdagdag ng karne, keso, paminta, gulay at ihalo muli. Ang hugis ay may langis na may langis at malumanay na ibinuhos dito ang workpiece para sa omelet. Nagluluto kami ng omelette sa loob ng ilang kalahating oras.
Kung ang bapor ay wala roon, ihanda ang omelette sa isang paliguan ng tubig. Sa ganitong paraan, maaari kang maghanda ng isang scrambled omelet para sa isang bata - para sa ito ginagamit namin batch silicone molds. Mas mahusay na gumawa ng tulad ng isang torta mula sa mga itlog ng pugo, dahil ang Salmonella ay hindi nakatira sa mga ito, upang ang pagkain ay garantisadong ligtas.
Omelette sa isang paliguan ng tubig
Mga sangkap:
- gatas - 30 ML;
- itlog pugo - 5-6 piraso;
- asin - isang pakurot;
- langis - 1 tsp.
Paghahanda
Sa isang maliit na mangkok o pial, hinahalo namin ang mga itlog ng pugo at asin. Nagdaragdag kami ng gatas at kumusta nang mahusay sa isang palisyo o tinidor. Ang silicone na amag ay lubricated na may langis at ibuhos namin ang itlog na timpla sa ito. Namin ayusin ang isang paliguan ng tubig: sa isang kasirola na may tubig na kumukulong nagtakda kami ng isang colander upang ang tubig na kumukulo ay hindi ibubuhos sa ito. Sa isang colander inilalagay namin ang hulma, takip ito ng takip (iniiwan ang isang minimal na agwat) at iwanan ito sa pinakamababang apoy sa loob ng 10 minuto.
Kung ginamit mo ang mga yolks ng itlog habang naghahanda ng mga culinary masterpiece, ngunit ang mga squirrel ay naiwan, naghahanda kami ng isang protina na omelette para sa isang mag-asawa sa isang multivark. Ang caloric content ng omelet ay magiging mas mababa, ang lasa ay mas malambot.
Protein scrambled itlog
Mga sangkap:
- protina - mula sa 4-6 itlog;
- gatas - 4 tbsp. kutsara (60 ML ang humigit-kumulang);
- asin - upang tikman;
- langis para sa lubricating ang amag.
Paghahanda
Protina asin at magbigay ng isang maliit na stand. Sa pamamagitan ng isang manipis na patak, ibuhos sa gatas at matalo ang halo na rin upang gawin itong magkakauri. Upang maghanda ng isang omelette ginagamit namin ang isang silicone form: pinalabugan namin ito ng langis, ibinubuhos namin ang pinaghalong protina. I-install namin ang form sa mangkok ng multivark, gamit ang isang espesyal na aparato, isara ang takip at itakda ang "Steam cooking" o "Varka na stei" mode. Kapag ang multivarker ay lumiliko, handa na ang isang malambot na itlog na itlog para sa isang pares. Naghahatid kami ng almusal na may yoghurt, cereal o muesli.