Ang seafood ay perpektong sinamahan ng mga prutas at isang kahanga-hangang patunay ay isang salad, na kung saan ay magsasalita kami tungkol sa aming artikulong ngayon.
Avocado salad na may mga shrimp at orange
Mga sangkap:
Para sa salad:
- mga dalandan - 2 piraso;
- hipon (malaki) - 500 g;
- rukkola - 4 na mga item;
- sariwang venchel - 1 fascicle;
- abukado - 1 pc.
Para sa refueling:
- orange - 1 piraso;
- lemon juice - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba -1 tbsp. kutsara;
- Ang mga gutay-gutay na bakal - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Bago maghanda ng salad na may mga hipon at orange, gawin natin ang dressing. Juice 1 orange na halo-halong lemon juice, mantikilya, sibuyas, asin at paminta. Lubhang matalo ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis. Half isang baso ng refueling ang natitira para sa salad mismo, at sa natitira ay namulot kami ng sariwang hipon para sa mga 30 minuto.
Pagkatapos ng 30 minuto, ilagay ang hipon sa isang dry grill, o kawali at magprito mula sa magkabilang panig. Ibinagsak namin ang raccoon sa mga plato, ilagay ang durog haras sa tuktok, orange hiwa (dati nilinis ng puting partisyon), abukado at hipon. Iwastos ang salad na may asin at paminta, ibuhos ang labi ng orange dressing (2 tablespoons bawat serving) at ang aming hipon salad na may orange at abukado ay handa na.
Salad na may mga hipon orange at mustard dressing
Mga sangkap:
- hipon - 500 g;
- langis ng oliba - 1/3 ng isang siglo;
- red wine vinegar - 1/3 ng isang siglo;
- shallots - 2 piraso;
- Dijon mustard - 2 kutsarita;
- orange peel - 2 tsp.
- asin, paminta;
- mga dalandan - 1-2 piraso;
- sariwang balanoy.
Paghahanda
Ang mga prawns ay niluto hanggang handa sa inasnan na tubig, pagkatapos ay malinis namin mula sa mga shell.
Langis ng oliba na may halong suka, magdagdag ng makinis na tinadtad na beots, asin at paminta. Dagdagan namin ang dressing na may orange peel at makinis na tinadtad basil. mustasa ,
Ang mga dalandan ay nalinis mula sa mga partisyon at hinati sa maliliit na hiwa. Naglalagay kami ng mga dalandan at hipon sa maliliit na baso at ibuhos gamit ang dressing. Ang salad na ito ay maaaring maging handa at mas malaking volume, pagdaragdag sa mga orange at shrimps na mga cherry tomato, sariwang salad, sibuyas na singsing ng salad, o pritong zucchini.
Gayunpaman, sa format na ito, ang salad ay kahawig ng aperitif at angkop para sa paghahanda ng mga bisita para sa darating na pagkain, dahil naglalaman ito ng sitrus at mustasa, na nagpapalabas ng gana.
Sorpresahin ang iyong pamilya at mga bisita sa isang bago at orihinal na ulam, pinapadali ang linya ng mga salad ng mayonesa na may tulad na liwanag at maayang meryenda.