Nag-aalok kami ng mga recipe ng potato casserole na may minced meat sa oven. Ang maraming nalalaman ulam ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa isang kaswal na mesa o sa isang mas pinong hanay ng mga sangkap upang maging isang karapat-dapat na pagpipilian para sa isang maligaya hapunan.
Simple potato casserole na may chicken forcemeat sa oven
Mga sangkap:
- manok pulp - 650 g;
- patatas tubers - 950 g;
- sibuyas - 85 g;
- bawang - 1-2 ngipin;
- itlog - 2 piraso;
- mantikilya - 55 g;
- gatas - 95 ML;
- matapang na keso - 220 g;
- sariwang gulay upang pumili mula sa - sa panlasa;
- asin - upang tikman;
- itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- oliba o gulay pinong langis.
Paghahanda
Una sa lahat, inihanda namin ang batayan ng kaserol - niligis na patatas. Upang gawin ito, minahan at linisin namin ang mga tubers ng patatas, gupitin sa maraming bahagi at pakuluan sa tubig hanggang handa. Huwag kalimutang mag-tubig muna. Pagkatapos ay i-turn ang pinakuluang patatas sa mga niligis na patatas na may crush, o gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan, mantikilya, ibuhos sa gatas at ihalo na rin.
Namin malinis at shinkuem makinis na mga sibuyas at bawang at pumasa kami sa isang kawali na may langis ng oliba o halaman sa transparency.
Ang pulpok ng manok ay pinalo sa isang gilingan ng karne, pagsamahin o blender, kumalat sa mga gulay at kayumanggi, nagpapakilos. Sa dulo ng Pagprito, panahon ang inihaw na may minced asin at lupa itim na paminta. Posible sa yugtong ito na magdagdag ng anumang maanghang damo sa iyong pinili at panlasa.
Ikalat ang kalahati ng buong mashed patatas sa isang maayos na baking tray. Mula sa itaas ipamahagi ang mince ng manok. Sinasaklaw namin ito sa isang mapagbigay na patong ng matapang na keso na dumadaan sa kuduran at muli ng patong ng patatas. Pagkatapos, ang mga itlog ay nasira hanggang sa kagandahan, pagdaragdag ng isang maliit na asin at paminta, at ibuhos ang nagresultang itlog masa sa anyo.
Tukuyin ang ulam sa oven, pre-pagpainit ito sa 200 degrees. Makalipas ang tatlumpung minuto, handa na ang isang pampagana, mapulang serbesa.
Bigyan namin ito ng isang maliit na cool at maglingkod, dekorasyon sa tuktok na may sariwang damo.
Masarap na patatas kaserol na may tinadtad na isda at hipon sa oven
Mga sangkap:
- Fillet ng bakalaw o pike dumapo - 650 g;
- hipon na peeled - 250 g;
- patatas tubers - 950 g;
- itlog - 4 piraso;
- mantikilya - 95 g;
- gatas - 360 ML;
- cream, taba nilalaman ng 33% - 260 ML;
- harina - 80 g;
- Dijon mustard - 15 g;
- bay dahon - 2 pcs .;
- maanghang herbs - tikman;
- asin - upang tikman;
- itim na lupa paminta - pakurot;
- chive-sibuyas - 3-4 stems;
- oliba o gulay pinong langis.
Paghahanda
Inalis namin ang mga hugasan na tubers sa patatas mula sa alisan ng balat, gupitin ang mga malalaking chunks at lutuin hanggang malambot, sa dulo ng paghahanda, pagkatapos ng pagbubuhos sa panlasa. Pagkatapos ay ang tubig ay pinatuyo sa isang hiwalay na lalagyan, ang mga patatas ay tinutunaw sa isang katas ng dalisay, nagdadagdag kami ng isang piraso ng mantikilya, Dijon mustard, mga walumpung mililitro ng patatas at ihalo.
Ang fillet ng isda ay nabaling sa tinadtad na karne, idagdag ang asin, lupa ng itim na paminta, isang itlog at ihalo nang mahusay.
Ang gatas ay halo-halong may cream sa isang maliit na kasirola, inihagis namin ang dahon ng laurel at pinainit ang masa sa isang pigsa.
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali o malalim na kawali, ipinapasa namin ang harina sa ito sa pagka-goldenness at, patuloy na pagpapakilos, ibuhos sa gatas na gatas ng gatas, pagkatapos alisin ang dahon ng laurel. Pinainit natin ang sarsa ng kaunti pa, alisin ito mula sa apoy, lasa ito ng asin, lupa na may itim na paminta, itapon ang mga maanghang na damo, mga pre-peeled shrimp at mix.
Pakuluan namin ang tatlong itlog nang husto, ilubog ito sa tubig ng yelo sa loob ng isang minuto, malinis at gupitin ang mga tarong.
Sa isang maayos na anyo, ilagay ang unang layer ng tinadtad na isda, ibuhos ito sa lutong sarsa na may hipon, ilatag ang mga bilog ng mga itlog sa itaas at ibuhos ito nang kaunti.
Mula sa itaas ipamahagi ang patatas masa, antas ito sa isang pala, at bumuo kami, kung nais, isang pattern na may isang kutsilyo na may ngipin o anumang iba pang mga maginhawang paraan.
Ipinadala namin ang form na may isang ulam sa isang preheated sa 180 degree oven para sa apatnapung minuto.
Sa pagiging handa, pinalabas namin ang tuktok ng kaserol na may pinong tinadtad na mga chives at pinaglilingkuran ito sa mesa.