Ang pakwan ng honey, o nardek, ay di-nararapat na hinawakan ng katanyagan ng mga mamimili. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi lamang isang masarap, ngunit din ng isang kapaki-pakinabang na produkto, na kung saan ay hindi mababa sa mga tuntunin ng bilang ng mga kapaki-pakinabang na mga elemento sa bee honey. Naglalaman ito ng bitamina A, B, C, E at PP, at mayaman sa iba't ibang mga micro- at macroelement.
Ang paggamit nito ay nakakatulong upang makayanan ang iba't ibang sipon at kardiovascular na sakit. Kung mayroon kang isang mababang nilalaman ng hemoglobin sa dugo, ang honey ng pakwan ay makakatulong sa pagtaas nito, at ito ay isang mahusay na pagpigil laban sa atherosclerosis.
Ang pakwan ng pakwan ay ginagamit bilang isang dessert na may tsaa o iba't ibang pastry, at idagdag din sa cereal o casseroles sa halip na asukal.
Ngayon, na natutunan ang lahat ng magagandang katangian ni Nardek, imposibleng magluto ito. At tutulungan ka namin dito at masasabi sa iyo nang detalyado kung paano ito gagawin.
Paano maghanda ng pakwan honey?
Ang recipe para sa paghahanda honey pakwan ay hindi sa lahat ng kumplikado, ngunit, tulad ng anumang trabaho na nangangailangan ng pag-aalaga at katumpakan.
Kaya, para sa nardeka pinili namin ang hinog na mga pakwan, mas mahusay na late varieties, hugasan ang mga ito sa labas at i-cut sa dalawa o apat na piraso. Gamit ang isang kahoy na kutsara, alisin ang pulang sapal at idagdag ito sa enameled basin o malaking kasirola. Pinupuksa namin ito ng isang stick at kuskusin ito sa pamamagitan ng isang masarap na panala. Mula sa pakwan katas na may tornilyo pindutin o ilang mga layer ng gasa namin pisilin ang juice, na kung saan ay pinainit sa isang pigsa at sinala minsan pa.
Para sa pagluluto ng honey mula sa juice ng pakwan, pinakamahusay na gumamit ng malawak na basin, o mga kaldero, ngunit sa kanilang kawalan, maaari mong gamitin ang anumang enameled na pots o pinggan na may makapal na ilalim.
Ibuhos namin ang nagresultang juice sa isang naaangkop na lalagyan at matukoy ito sa pamamagitan ng sunog. Pinananatili namin ito sa maliit na apoy bago kumukulo sa lakas ng tunog sa limang anim na beses. Huwag kalimutan na gumalaw Patuloy. Ito ay lalong mahalaga sa dulo ng kumukulo, kapag ang masa ay nagpapaputok. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng isang siksik at di-nagkakalat na drop. Ang pagkakatulad ng pakwan honey ay katulad sa bee batang honey o makapal na cream.
Para sa pang-matagalang imbakan, ibuhos ang isang maliit na pinalamig na honey sa ibabaw ng tuyo, sterile na garapon at igulong ang pinakuluang lids.
Mas madaling maproseso ang paghahanda ng pakwan honey kitchen assistant - multivarka. Hindi mo kailangang tumayo nang mahabang panahon sa isang lalagyan na may juice ng pakwan. Ito ay sapat na ilang beses upang makihalubilo sa masa.
Pakwan honey sa multivark
Tulad ng tradisyunal na paghahanda ng hugasan na mga pakwan, hinuhuli natin ang pulp at ituturing na katas. Kulitan ang juice na may gasa o pindutin, muli i-filter at ibuhos ito sa kapasidad ng multivarker, hindi lumalampas sa antas ng itaas na pinahihintulutang marka.
Mula sa multivarka, tanggalin ang balbula at itakda ang aparato sa mode na "Paghurno". Itinakda namin ang maximum na posibleng oras ng 65 minuto. Pagkatapos ng ilang minuto, alisin ang pulang bula mula sa kutsara. Pagkatapos ng signal, muling pinapagana namin ang parehong programa. Sa panahong ito, dalawa o tatlong beses ang pinaghahalo namin
Depende sa kalidad ng juice ng pakwan, ang oras ng paghawak sa isang multivark ay maaaring mag-iba nang malaki. Maaaring ito ay sapat para sa dalawang ikot ng 65 minuto. Ngunit sa karamihan ng mga kaso ito ay kinakailangan upang pahabain pagluluto, hindi bababa sa isang beses pa.
Ang handa na pakwan honey ay may isang makapal na pare-pareho, tulad ng sa ordinaryong batang honey.
Napanood namin ang proseso, pana-panahong binubuksan ang takip ng device, at tinasa ang kahandaan. Sa lalong madaling makamit ang resulta, pinababayaan namin ang pulot na cool sa isang bit, ibuhos ito sa sterile garapon at takip sa lids.