Ang Momordica ay pa rin ng isang kakaibang produkto para sa aming lugar, ngunit kung nais mo, ang Indian cucumber ay maaaring makuha o lumaki sa iyong sariling hardin. Maraming, pagtingin sa isang kakaibang halaman (o prutas, walang tiyak na kahulugan), ay tinanong ng tanong: "Ano ang gagawin dito?". Ngayon ay masiyahan namin ang iyong pag-usisa at sabihin sa iyo kung paano gamitin momordica upang makuha ang maximum na pakinabang mula dito at tangkilikin ang orihinal na panlasa. Ang halaman ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa katutubong gamot para sa paggamot ng iba't ibang sakit.
Paano kumain ng mommordika?
Ang kakaibang prutas ay hindi lamang nakikilala sa pamamagitan ng hitsura nito, kundi pati na rin sa pamamagitan ng katotohanang ito ay kinakain na wala pa sa hustong gulang. Sa hinog na estado ang produkto ay nakakakuha ng mapait na lasa, ngunit ang mga buto ay matamis at maaari itong kainin. Ang mga buto ay ginagamit sa pagluluto kapag gumagawa ng mga dessert tulad ng mga mani. Ang dahon at stems ng halaman ay idinagdag sa salads at unang kurso. Tandaan lamang na sila ay mapait, kaya ayusin ang halaga depende sa iyong mga kagustuhan.
Ang prutas ng Momordica ay may lasa na medyo tulad ng isang kalabasa o isang hilaw na melon , na nagpapahintulot na magamit ito sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Isang lihim - upang mapupuksa ang mapait na lasa, maaari mong i-cut ang tuktok layer ng prutas o ibabad ang mga ito sa asin tubig. Ang Momordica ay kadalasang ginagamit para sa pagluluto ng mga salad, kabilang ang mga mainit. Pati na rin ang higit pang mga habitual na lugar sa aming rehiyon, ang prutas ay maaaring pinirito, o ilabas. Binibigyan ni Momordika ang pangwakas na ulam ng isang orihinal na lasa. Upang maghanda para sa taglamig gumawa ng siksikan o lamang ng de-latang prutas.
Talaga, kumakain sila ng momordica sa mga bansang Asyano, sapagkat para sa lugar na ito na pamilyar ang mga bunga, tulad ng sa amin zucchini. Ito ay batay sa paghahanda ng iba't ibang tradisyonal na pagkain. Halimbawa, ang mga prutas ng Momordica ay inagurahan at nagsilbi sa nilaga karne, iba pang mga gulay at sabaw. Sa pinatuyong anyo, ang halaman ay isa sa pangunahing mga nasasakupan ng pampalasa ng pambalong kari. At siyempre, batay sa isang maanghang na masa, ang mga inuming nakalalasing at iba't ibang mga tincture ay inihanda.
Recipe para sa pagbaba ng timbang sa Momordica
Ang mga prutas ay may kakayahang alisin ang labis na taba at mag-ihi mula sa katawan, at kahit na ang halaman ay nagpapabuti sa metabolismo. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe gamit ang prutas, nag-aalok ng isa sa mga ito.
Salad na may Momordica
Mga sangkap:
- Momordica - 1 piraso;
- beet tops - 15 g;
- kamatis - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- chili pepper - 0,5 pcs .;
- langis ng oliba, asin sa dagat.
Paghahanda
Sa mommordiki kinakailangan upang alisin ang mga buto, ibabad ito sa asin na tubig para sa maraming oras, at pagkatapos ay i-cut sa hiwa. Ang mga gulay ay maayos na hugasan. Kung walang beetroot, gumamit ng dahon ng litsugas. Sibuyas ang sibuyas na kalahating singsing, chili singsing, pagkatapos alisin ang buto. Sa mantikilya isang maliit na magprito ang mga sibuyas, magdagdag ng asin, chili at mommordika. Sa plato itabi ang mga dahon ng putol na beet, itaas ang kamatis, kung nais, magdagdag ng asin. Ito ay nananatiling upang ilatag ang pritong gulay at idagdag ang langis, na naiwan sa kawali pagkatapos ng mga gulay, ito ay magiging refueling.