Kilala mula sa pagkabata sa ating lahat ang pariralang "Uminom ng mga gatas ng bata - ay magiging malusog" ay hindi totoo, ayon sa mga eksperto ng nutrisyon ng mga bata, lalo na kung pinag-uusapan natin ang gatas ng baka.
Gatas ng baka para sa mga bata hanggang sa taon
Walang nag-aalinlangan sa assertion na ang gatas ng ina ay ang pinakamahusay na pagkain para sa isang mumo, ngunit maraming mga ina na hindi maaaring magpakain ng sanggol kasama ang kanilang gatas, ay nagtataka kung posible na bigyan ang gatas ng baka sa isang sanggol? Upang sagutin ang tanong na ito, ihambing natin ang komposisyon ng gatas ng baka at ina.
Batay sa talahanayan, nakikita natin na sa gatas ng baka ay walang sapat na bitamina, lalo na ang C at D, ang bakal ay hindi rin natutunaw mula sa gatas ng baka, na maaaring humantong sa anemya. Walang sapat na cystine at taurine sa gatas ng baka, na responsable para sa normal na pag-unlad ng nervous system, retina ng mga mata at kalamnan. Napakahalaga para sa mga sanggol at orotova acid (bitamina B13), na stimulates protina pagsunog ng pagkain sa katawan at normalizes atay function. Ang gatas ng baka ay hindi naglalaman ng mga protina ng patak ng gatas sa tamang halaga, mayaman sa mga amino acids, na madaling hinukay.
Ang gatas ng baka ay naglalaman ng 100 beses na higit pang casein (protina) kaysa sa babaeng gatas. Ito ang protina na maaaring maging sanhi ng hindi pagpaparaan sa gatas ng baka sa mga bata sa anyo ng mga reaksiyong alerdyi, dahil ito ang pinakamatibay na allergen. Bilang karagdagan, ang pagpapakain ng gatas ng sanggol na baka na may mataas na nilalaman ng mga mataba acids at ang isang sobrang sobra ng iba pang mga sangkap overloads katawan ng bata, lalo na ang mga bato at ang Gastrointestinal tract. Ang isang malaking halaga ng kaltsyum at pospeyt ay maaaring maging sanhi ng mga seizures, at ang isang mataas na konsentrasyon ng asin sa gatas ng baka ay maaaring humantong sa isang sobrang sobra ng kaltsyum at posporus sa katawan ng bata.
Para sa mga dahilan na nakalista sa itaas, kung bakit ang mga bata ay hindi maaaring magkaroon ng gatas ng baka, maaari naming magdagdag ng mga hindi kilalang kondisyon para mapanatili ang hayop at ang kalagayan ng kanyang kalusugan. Bilang isang resulta, maaari naming ligtas na sabihin na baka gatas bilang mga sanggol, pati na rin ang mga bata pagkatapos ng isang taon, ay mas mahusay na pinalitan ng inangkop mixtures.
Ngunit ang sagot sa tanong, kung ang gatas ng baka ay kapaki-pakinabang sa mga bata, ay magiging positibo pa rin. Ang mga nutrisyonista ay nagkakaisa sa opinyon na ang bata ay maaaring at kahit na kailangang magbigay ng gatas ng baka kapag siya ay tatlong taong gulang.
Kapaki-pakinabang ng gatas ng baka para sa mga bata pagkatapos ng 3 taon
- Ang mga protina ng gatas ng baka ay makatutulong na makayanan ang mga impeksyon at may mga katangian ng antibyotiko;
- Ang mga mataba acids ng gatas ng baka ay kasangkot sa pag-unlad ng nervous system, ang taba at protina ay isang mahusay na materyal na gusali para sa mga cell ng isang lumalagong organismo;
- Ang asukal sa gatas (lactose) ay nagtataguyod ng pagpaparami ng mga nakapagpapalusog na bakterya sa bituka, sa karagdagan, ay tumutulong upang mas mahusay na makamit ang kaltsyum, na kinakailangan para sa paglago ng mga buto at ngipin.
Para sa mga bata, ang gatas ay hindi lamang kapaki-pakinabang, kundi pati na rin ang sobrang masarap, lalo na dahil maaari itong magamit upang maghanda ng iba't ibang mahalagang produktong panggamot: kefir, fermented milk, yoghurt, milk jelly.