Rosehip ay isa sa mga berries na may maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Sa partikular, ito ay mayaman sa bitamina C at karotina. Ngunit kahit na ito ay hindi lahat. Lamang sa aso rose lubos na isang mataas na antas ng posporus, potasa, bakal - ang lahat na kaya kinakailangan para sa katawan ng tao. Ito ay salamat sa nilalaman ng mga nutrients na ang compote mula sa aso rosas ay hindi lamang masarap, ngunit din lubhang kapaki-pakinabang. Sa taglamig, nakakatulong ito upang makayanan ang mga sipon, at sa tagsibol ay pinipigilan ang beriberi. Paano magluto ng compote mula sa dogrose? Medyo lang. Ang pangunahing bagay ay hindi makalimutan na ang isang sabaw ng ligaw na rosas - halos walang lasa, kaya sa panahon ng pagluluto, mas mainam na pagsamahin ang iba pang mga prutas. Halimbawa, may prun o mansanas.
Compote mula sa tuyo dogrose - recipe
Mga sangkap:
- tuyo rosehips - 1 item;
- asukal 750 g;
- Pinatuyong mansanas - 1 item;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 4 liters.
Paghahanda
Maayos na banlawan ang rosas ng aso. Pagkatapos ay ibabad ito sa mainit na tubig sa loob ng 10 minuto. Pakuluan ang isang litro ng tubig at ilagay ang asukal sa loob nito. Dapat kang makakuha ng isang uri ng asukal syrup. Tiyakin na ang asukal ay ganap na dissolved sa tubig. Matapos ang mga buto ng syrup, ibuhos ang basang rosehip sa pan at lutuin ito sa loob ng isa pang 5-7 minuto. Idagdag ang natitira, bago dalhin sa tubig na kumukulo, at ibuhos ang pinatuyong mansanas. Gumalaw nang mabuti at umalis upang kumulo sa isang mababang init. Kapag bumubuga ang compote, alisin ito mula sa init at iwanan upang maghugas para sa 30 minuto. Pagkatapos ay pilitin sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang lemon juice at ang iyong compote mula sa dry hips ay handa na.
Compotes mula sa sariwang hips
Ang sariwang briar berries ay naglalaman ng mas maraming bitamina kaysa sa mga pinatuyong. At nagbigay sila ng mas malinaw na panlasa. Mayroong ilang mga paraan kung paano maghanda ng isang compote mula sa isang dogrose? Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga ito.
Hips compote
Ang kumpot na ito ay inihanda batay sa 2 baso ng tubig sa bawat 10 g ng sariwang rosas na aso. Samakatuwid, tukuyin ang bilang ng mga kinakailangang sangkap sa iyong sarili, batay sa nais na dami ng compote.
Mga sangkap:
- sariwang asong rosas - 50 g;
- tubig - 10 tbsp.
Paghahanda
Mahusay na banlawan ang Rosehip, bitawan ito mula sa mga buhok at buto, pagkatapos ay banlawan muli. Magdala ang tubig sa isang pigsa at ibuhos ang hips na rosas. Takpan nang mahigpit sa isang lalagyan na may compote at umalis upang mag-infuse ng 3 oras. Pagkatapos nito, pilitin ang compote sa pamamagitan ng cheesecloth o panala.
Compote mula sa rose hips na may sapal
Mga sangkap:
- sariwang asong rosas - 1 kg;
- tubig - 2.5 liters;
- honey - 2 tbsp.
Briar maingat na banlawan at linisin ang buto. Brew ito hanggang sa lamog at pound na rin sa isang kasirola. Dapat kang magkaroon ng rose hips. Idagdag ang natitirang tubig at honey. Pakuluan sa mababang init sa isang pigsa, pagkatapos ay alisin mula sa init at payagan ang compote upang palamig. Ibuhos sa sterile bote, isara ang mahigpit at mag-imbak ng compote sa isang cool na lugar.
Compote mula sa isang dogrose para sa taglamig
Ang Winter compote mula sa dogrose ay inihanda sa isang rate ng 1: 1, samakatuwid nga, bawat kilo ng sariwang berries ay gumagamit ka ng isang litro ng tubig. Kinakalkula mo rin ang halaga ng asukal at sitriko acid na kailangan. Sa isang litro ng tubig, 4 g ng acid at 400 g ng asukal.
Mga sangkap:
- sariwang rose hips;
- tubig;
- asukal;
- sitriko acid.
Paghahanda
Para sa pagluluto, pumili ng mas malaking rose hips. Mas madaling mapanghawakan ang mga ito. Gupitin ang dogrose at alisin ang mga buto at buhok, pagkatapos ay banlawan ng mabuti. Pinintabas na rosehip blanch para sa 5 minuto sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay kumalat sa mga pre-luto na garapon.
Magluto ng syrup. Asukal at sitriko acid, ibuhos ang tubig na natira mula sa dog-rose, sa kinakailangang ratio. Magluto ng syrup hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, pagkatapos ibuhos ito sa mga garapon. Pag-ikot at isteriliser ang mga garapon na may compote. Ang iyong inumin ay handa na para sa taglamig!