Ang Eastern fast food na tinatawag na shaurma ay matatag na pumasok sa aming buhay, nagiging isang paboritong meryenda para sa lahat ng okasyon. Ang direksyon na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa pribadong negosyo. Gayunpaman, ang kalidad ng ulam ay depende nang direkta sa kagamitan na ginamit, kaya hindi mo kailangang i-save ito.
Ang prinsipyo ng grill para sa shawarma
Ang shampoo grill para sa shawarma ay isang thermal equipment para sa pagluluto karne sa isang mode ng languor. Mayroong ilang mga varieties ng grill, ngunit lahat sila ay may katulad na mga elemento ng device: body, skewer na may latches, pallet, reflector at heating element.
Upang magprito ng karne dito, una mong pagbutas ang mga piraso ng pre-adobo na manok o karne ng baboy, kung saan ang tuhod ay nagsisimula sa pag-ikot, na pinalitan ang karne sa elemento ng pag-init sa pamamagitan ng lahat ng panig na halili. Unti-unti, ang tuktok na layer ay pinirito, pinutol mo ito sa isang papag, at ang natitirang karne ay patuloy na naghihirap at naghahanda.
Varieties ng grills para sa shawarma
Una sa lahat, mayroong isang heating element sa kanila. Depende sa ito, ang grill ay maaaring gas at electric.
Ang mga grills ng gas para sa shawarma ay may malaking demand, dahil gumagana ang mga ito autonomously mula sa isang gas silindro. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang din sa mga institusyon kung saan may sentralisadong gas. Karaniwan, ang mga grill na ito ay may 2 hanggang 4 na gas burner, taps para sa regulasyon ng apoy, sistema ng seguridad, katawan, mga skewer at papag.
Ang mga electric grill ay may ilang mga subspecies:
- Makipag-ugnay sa grill para sa shawarma - may 2 pagpainit
mga ibabaw na lumalabas sa direktang kontak sa karne. - Clamping grill para sa shawarma - binubuo ng isang katawan na may temperaturang regulator, at mga plato na may built-in na fan. Sa kasong ito, ang karne ay inilagay sa pagitan ng dalawang plato at pinindot sa ilalim ng mataas na presyon. Sa wakas, ito ay handa nang napakabilis.
- Vertical grill para sa shawarma - ang karne ay sinulid na patayo sa ibabaw nito, ito ay umiikot sa paligid ng axis, unti-unting pagprito mula sa lahat ng panig. Mula sa ibaba ay may papag para sa draining taba at pagputol ng tapos na karne.
Home grill para sa shawarma
Bilang karagdagan sa masalimuot na kagamitan para sa mga punto ng pagkain, mayroon ding mga gawa sa bahay na grills, ang tampok na kung saan ay ang kanilang pagkakasunud-sunod. Maaari silang gumana mula sa gas at mula sa kuryente. Karaniwan ang isang set na may tulad na kagamitan kasama ang ilang mga skewers para sa pagluluto shish kebab. Gamitin ang mga naturang grills ay maaaring maging sa anumang kuwarto, upang hindi lamang shawarma, ngunit din iba pang mga pinggan ay maaaring pampered nang hindi umaalis sa bahay.