Ang mga tsokolate na gawa sa tsokolate na may mga biskwit ay isang napakasarap na Italyano, na napakamahal sa amin ng matagal nang panahon na inaakala ng marami na ang ari-arian ng katutubong lutuin. Tulad ng karaniwang kaso ng mga recipe na hiniram, ang mga sausages ayon sa mga recipe ng Italyano ay nakuha ng ilang mga sangkap na hindi orihinal na likas sa kanila, halimbawa, mga piraso ng biskwit, sa halip na mga mani at pinatuyong prutas. Tungkol sa pagbabagong ito ng sikat na salame di cioccolata, magsasalita kami nang mas detalyado sa mga sumusunod na recipe.
Recipe para sa cream sausage mula sa cookies
Mga sangkap:
- itlog yolks - 2 piraso;
- granulated asukal - 65 g;
- mantikilya - 145 g;
- kakaw pulbos 20 g;
- almond chips - 35 g;
- tsokolate crumb - 160 g;
- biskwit biskwit - 240 g;
- pulbos na asukal para sa patubigan.
Paghahanda
Paghaluin ang asukal sa kakaw at isang pares ng mga yolks ng itlog hanggang sa makakuha ka ng isang mag-atas na masa na walang mga kristal. Matunaw ang mantikilya kasama ang chocolate chips, gaanong malamig, at pagkatapos ay ibuhos sa timpla ng chocolate. Mayroon ding mga almond at mumo ng biskwit na biskwit. Ang natapos na masa ay magiging masyadong malagkit at likido upang bumuo sa isang batong sausage, at samakatuwid dati ito ay inilagay sa freezer para sa literal na 15 minuto.
Kumuha ng isang piraso ng pergamino at iwiwis ito ng maraming may pulbos na asukal. Ipamahagi ang frozen na mass ng chocolate na may sarsa sa isa sa mga gilid, pagkatapos ay i-roll ito sa isang sheet at itali ito mula sa parehong mga gilid. Pagkatapos ng 3 oras cream sausage na may mga biskwit ay maaaring sinubukan.
Paano gumawa ng cream sausage mula sa mga cookies at puting tsokolate?
Mga sangkap:
- puting tsokolate - 65 g;
- condensed milk - 70 ml;
- mantikilya - 45 g;
- rum - 5 ml;
- biskwit biskwit - 100 g;
- chocolate biscuits - 50 g;
- dakot ng anumang mga mani.
Paghahanda
Ilagay ang lalagyan na may tsokolate at mantikilya sa isang paliguan ng tubig. Kapag ang tsokolate ay lubos na natunaw, ihalo ito sa condensed milk at isang drop ng rum, pagkatapos alisin ito mula sa singaw. Ang 2/3 ng buong biskwit ay naging mga mumo at halo-halong masa ng tsokolate, at ang mga natitira ay nasira sa malalaking piraso at ipinadala rin sa pinaghalong kasama ang mga mani. Bumuo ng sausage na may isang sheet ng pagkain film, ayusin ang mga gilid at umalis sa cool sa freezer para sa isang oras.
Recipe para sa cream sausage mula sa mga cookies at kakaw
Mga sangkap:
- shortbread cookies - 190 g;
- mantikilya - 85 g;
- cream - 180 ML;
- itim na tsokolate - 90 g;
- mga walnuts - 90 g;
- granulated asukal - 25 g;
- kakaw pulbos - 15 g.
Paghahanda
Raskroshite cookies, ngunit huwag itong buksan sa alikabok, hayaan ang mga piraso ay mahihinala sa inihanda na ulam. Sa kasirola, ilagay ang mantikilya at cream sa kalan. Kapag pinaghihiwalay ang pinaghalong, i-roll ang tsokolate dito at maghintay hanggang sa matunaw ito. Ilagay ang asukal at kakaw. Ang base ng tsokolate ay bahagyang malamig at pinagsasama sa isang mumo ng mga cookies at mga mani. Ipagkalat ang halo mula sa isang gilid ng foil o sheet ng pagkain sa pagkain, ilagay ito sa isang sausage at ipaalam ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
Creamy sausage mula sa mga biskwit na may condensed milk
Mga sangkap:
- itim na tsokolate - 280 g;
- naglalamina ang gatas ng 420 ml;
- mumo ng biskwit biskwit - 3 item;
- Liqueur "Amaretto" - 5 ml;
- Ang isang dakot ng mga mani (anuman).
Paghahanda
Ang mapait na itim na tsokolate ay gumuho at inilagay sa isang paliguan ng tubig. Upang matunaw tsokolate ibuhos condensed gatas at makamit ang homogeneity ng pinaghalong din, nang hindi inaalis ito mula sa apoy. Bahagyang palamig ang halo at idagdag ito sa isang patak ng lasa ng alak at mumo ng mga cookies. Gupitin ang isang maliit na bilang ng iyong mga paboritong mga mani at ipadala ang mga ito pagkatapos ng mga cookies. Ang resultang mass ilagay sa gilid ng sulatan, isang sheet ng film o palara, sprinkled na may pulbos asukal, roll ang sausage at umalis sa freeze sa malamig para sa isang pares ng mga oras.