Ang mga cooker ng presyon ay muling nakuhang muli ang kanilang dating katanyagan, at ang lahat dahil tumutulong ang aparatong ito na hindi lamang makatipid ng oras para sa pagluluto, kundi pati na rin ang pag-save ng higit pang mga bitamina at iba pang mga nutrient na natagpuan sa pagkain. Sa artikulong ito ibabahagi namin sa iyo ang mga lihim ng kung paano magluto borscht sa isang cooker ng presyon.
Borsch recipe sa pressure cooker
Kung dati ka ay hindi alam kung paano magluto borscht sa isang cooker ng presyon, pagkatapos ay iharap sa ibaba ang recipe para sa iyo.
Mga sangkap:
- beet - 1 pc .;
- patatas - 3 mga PC .;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 l;
- karne ng baka - 300 g;
- suka - 1 kutsarita;
- asukal - 1 kutsarita;
- asin, paminta - tikman;
- perehil - upang tikman;
- bawang - 2 cloves;
- taba - 50 g;
- kulay-gatas - tikman.
Paghahanda
Bago magluto borsch sa pressure cooker, kailangan mong ihanda ang lahat ng sangkap. Sa batayan ng isang piraso ng karne ng baka, magluto ng sabaw kasama ang pagdaragdag ng perehil na ugat at bay leaf. Ang mga beet at patatas ay dapat hugasan at linisin.
Ang tatlong beet sa malaking grater at wesser sa langis ng gulay sa isang pinainitang presyon ng kusinilya. Punan ang half-finished beets na may meat sabaw ,
Ngayon ang cooker ng presyon ay maaaring sarado at itakda ang regulator sa marka na "2", ang pagluluto ay tumatagal ng mga 25 minuto, at pagkatapos ay ang mabangong borsch ay dapat punuin ng suka, gaanong silikon, idagdag at paminta. Tagahanga ng Ukrainian borsch ay tiyak na pinahahalagahan ang karagdagan sa anyo ng mantika na pinirito sa bawang. Para sa paghahanda nito, ang taba ng temperatura ng kuwarto, na walang balat at veins ay dapat na pinaikot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang pares ng mga clove ng bawang, at pagkatapos ay idagdag ang nagresultang masa sa borsch at ipaalam ito magluto nang hindi bababa sa 20-30 minuto.
Naghahatid kami ng borsch na may malambot na bawang pampushkas , pinalamutian ng mga gulay at kulay-gatas.