Ang mga mansanas ay marahil ang pinaka-abot-kayang prutas. At kapaki-pakinabang din. Siyempre, karamihan sa mga bitamina ay nasa sariwang ani. Ngunit ang mga mansanas ay maaari ring anihin at itatabi para magamit sa hinaharap sa pangangalaga ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Sa ibaba ay naghihintay ka ng mga recipe ng masarap na compote ng mga sariwang at pinatuyong mansanas.
Compote ng mga pinatuyong mansanas
Mga sangkap:
- Ang mga mansanas ay tuyo - 100 g;
- asukal - 100 g;
- tubig - 2 l;
- lemon juice o sitriko acid.
Paghahanda
Ang pinatuyong mansanas ay pinagsunod-sunod, inaalis ang nasirang. Banlawan mo sila ng malamig na tubig. Pagkatapos ay itapon namin ito pabalik sa colander. Susunod, pakuluan ang inuming tubig, at ibuhos ito ng mga mansanas. Pakainin ang compote ay lalong kanais-nais sa isang enamel saucepan. Magdagdag ng asukal, ang halaga nito ay maaaring mabawasan o mas mataas depende sa mga personal na kagustuhan. Matapos ang likidong muli, bawasan ang apoy at magluto ng compote ng mga pinatuyong mansanas sa loob ng 25-30 minuto. Pagkatapos nito, patayin ang sunog, idagdag ang citric acid o natural lemon juice. At kung ang mansanas bago magluluto ay lumalambot sa mainit na tubig, ang oras ng pagluluto ay 20-25 minuto.
Paano magluto ng compote ng mga sariwang mansanas?
Mga sangkap:
- matamis at maasim na mansanas - 600 g;
- tubig - 2 l;
- granulated asukal - 120 g.
Paghahanda
Aking mga mansanas, pinutol namin ang mga piraso sa 6-8. Kasabay nito, inaalis namin ang core. Upang ihanda ang mga mansanas ay hindi madidilim, maaari silang mahulog sa isang mangkok ng tubig, na dati ay acidified na may sitriko acid o lemon juice. Sa kasirola ibuhos sa tubig, bigyan ito ng isang pigsa, itabi apples, magdagdag ng asukal at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos nito, ang apoy ay maaaring naka-off na. Sa kasong ito, ang pan ay tinatakpan ng takip, at binibigyan namin ang compote sa paggawa. Kung ang mga mansanas ay mahihigpit, mas mabuti na mag-uukol sila ng 10 minuto. At pagkatapos lamang iyon, pinipilit ng compote.
Compote ng mga oranges at mansanas
Mga sangkap:
- mansanas - 3 piraso;
- tubig - 3 l;
- asukal - 200 g;
- orange - 2 pcs.
Paghahanda
Peel mansanas mula sa alisan ng balat, mga buto at i-cut sa hiwa. Inilagay namin ang mga ito sa isang kasirola, ibuhos ang asukal, ibuhos sa tubig at ilagay sa apoy. Sa katamtamang init, dalhin sa isang pigsa. Ang mga dalandan ay nalinis, pinutol ng mga tarong at idinagdag sa mga mansanas. Muli hayaan ang likido pigsa. Pagkatapos nito, pakuluan para sa 2 minuto, i-off ang apoy, takpan ang pan na may takip at igiit para sa 30-40 minuto. Kapag naglilingkod, maaari kang magdagdag ng isang maliit na prutas sa bawat baso. Ang gayong isang compote ay magiging masarap na mainit at malamig.
Compote ng mansanas sa isang multivark
Mga sangkap:
- mansanas - 7 piraso;
- tubig - 3 l;
- pulot;
- pampalasa;
- tubig.
Paghahanda
Naghahanda kami ng mga mansanas: hugasan ang mga ito, puksain ang mga ito, i-peel ang core. Pinutol namin ang mga ito sa hiwa. Ibuhos ang mainit na tubig sa kawali, idagdag ang inihanda na mga mansanas, honey o asukal sa panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng pampalasa - kanela, cloves o luya. Isinasara namin ang takip ng multivarka, sa "Paghihiwalay" na mode, naghahanda kami ng 15 minuto. Pagkatapos nito, sa "Heated" mode, ang compote ay itatago sa loob ng isa pang 20 minuto.
Compote ng mansanas para sa isang bata
Mga sangkap:
- mansanas - 1 piraso;
- tubig - 200 ML.
Paghahanda
Ang mansanas ay maingat na hugasan, ang balat ay pinahiran, ang mga buto ay inalis din. Gupitin ang mansanas sa maliit na cubes, ilagay ang mga ito sa isang maliit na kasirola, ibuhos sa inuming tubig. Kung nagluluto kami ng compote para sa isang bata sa ilalim ng isang taon, hindi inirerekomenda ang asukal. Kung mas bata ang sanggol, maaari mong iwisik ang isang maliit na asukal. Kaya, dalhin ang compote sa isang pigsa, at patayin ang apoy. Sinasaklaw namin ang pan na may takip at igiit sa loob ng isa pang 15 minuto. Maaari mo ring gawing masarap na inumin para sa mga bata na may pulp - para dito, ang mga mansanas mula sa compote ay maaaring ihagis sa pamamagitan ng isang salaan o pinalo sa isang blender at idinagdag sa compote. Sa kasong ito, ito ay makakakuha ng mas siksik at mas kapaki-pakinabang, dahil ito ay naglalaman ng hibla.