Ang pagluluto sining ay isang maselan na bagay. Hindi na kailangang sabihin, gaano karami ang iba't ibang mga aparato na imbento upang tulungan ang mga chef at simpleng housewives? Ang mga casas, mga kawali, mga saucepo at pans na may patong ng iba't ibang mga materyales ay tumutulong sa amin na maghanda ng masarap at malusog na pagkain. Sa ngayon ay usapan natin ang isang ceramic pan - ano ang mga pakinabang ng sample na ito ng mga kagamitan sa kusina at, pinaka-mahalaga, kung paano gamitin ito ng maayos.
Mga tampok at katangian ng ceramic pans
Una sa lahat, natatandaan namin ang pagkakatugma sa ekolohiya ng mga pagkaing iyon. Sa isang palayok na gawa sa keramika, maaari mong ligtas na maghanda ng pagkain at siguraduhin na ito ay talagang mahusay para sa iyong kalusugan.
Ang paglaban sa init ay isa pang bentahe ng materyal na ito. Maaari itong makatiis ng temperatura ng hanggang sa 450 ° C! Sa isang heat resistant ceramic saucepan, maaari kang magluto ng ganap na anumang ulam sa oven.
Sa kasong ito, ang panloob na ibabaw ng naturang mga pinggan ay hindi maaaring maging langis (halimbawa, kapag nagluluto ng gulay na nilagang sa oven ), at magdagdag ng tubig sa pinakamaliit, dahil ang mga potong ito ay may ari-arian ng mahusay na daloy ng hangin at magbabad, at pagkatapos ay magbigay ng tubig.
Maaari kang gumamit ng ceramic pot hindi lamang upang maghurno ng mga gulay at karne, kundi pati na rin upang ihanda ang mga unang pagkaing. Borscht, luto sa tulad ng isang pan, upang tikman ay hindi naiiba mula sa luto sa isang tunay na hurno Russian. Subukan ito at suriin ito mismo!
Dahil sa katotohanan na ang mga keramika ay hindi hinihingi ang mga pagbabago sa temperatura, masidhing inirerekomenda na huwag ilagay ito sa isang mainit na hurno at, sa kabaligtaran, dalhin ito sa isang malamig na ibabaw.
Hindi alam ng lahat ang tungkol dito, ngunit ang mga keramika ay isang mahusay na materyal para sa pagtatago ng mga produkto. Ang gatas sa isang kasirola ay hindi maasim sa loob ng ilang araw, at sa harina at siryal, ang mga insekto ay hindi magsisimula.
Ngunit sa parehong oras, ang ceramic pot, tulad ng iba pang mga uri ng pinggan na gawa sa materyal na ito, ay nakikilala sa pamamagitan ng hina. Kahit na may isang maliit na epekto, maaari itong pumutok o pumutok, kaya dapat mong hawakan ang ceramic dish nang maingat hangga't maaari.
Paano gamitin ang ceramic pots?
Ang mga tuntunin sa paggamit ng kagamitan na ito ay simple at maliwanag: sa pamamagitan ng pagmamasid sa mga ito, palawigin mo ang buhay ng iyong mga pinggan at ang kasiyahan ng paggamit nito:
- bago ang unang paggamit, babaan ang iyong bagong pan sa pinalamig (hindi malamig!) na tubig para sa 10 minuto;
- Ang ceramic pans ay dinisenyo para sa mga ovens, hindi para sa mga gas stoves;
- Ipinagbabawal na ilagay ang mga ceramic dish sa microwave oven, at magluto din ng isang bagay sa isang bukas na apoy;
- simula sa pagluluto, ilagay ang pan sa pagkain lamang sa isang malamig na oven;
- Kapag naghuhugas ng isang palayok ng mga keramika, gumamit ng malambot na espongha. Huwag ilantad ito sa nakasasakit na mga materyales at mga sangkap.