Buns na may mabangong cinnamon lasa sa marami, ngunit hindi bawat tagahanga niya alam kung paano ang kaninon lumalaki sa kalikasan. Ihanda ito sa isang hindi pangkaraniwang paraan - alamin kung paano.
Saan lumalaki ang kanela?
Ang pinakamahusay na pampalasa sa kalidad ay lumalaki sa isla ng Sri Lanka. Bahagyang mas malala sa kalidad, ang kanela ay lumago sa India, sa isla ng Java at sa Sumatra. At mayroon ding mga pekeng sa merkado sa mundo - sa Vietnam, China at Indonesia, ang pampalasa ay ginawa mula sa isang halaman na tinatawag na "kanela", na may katulad na lasa, ngunit hindi nagtataglay ng mga katangian ng tunay na kanela. Ito ay tinatawag na cassia, na kung saan ay madalas na ibinigay para sa kanela.
Hindi alam ng lahat kung anong puno ang kanela, at kung paano ito lumalaki. Ito ay isang puno ng parating berde, na umabot sa taas na 15 metro, ngunit hindi ito tumatagal - ang haba ng buhay nito ay dalawang taon lamang. Matapos ang edad na ito, ang punungkahoy ay pinutol sa ugat, at sa mga batang stump ay lumalaki sa malalaking numero.
Ito ay mula sa mga shoots na ang kanela ay lumiliko. Kinukuha nila ang isang manipis na layer ng bark, na kung saan ay kulutin, kulot sa tubules. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga tubo ay pinutol hanggang sa 10 cm ang haba at ipinadala para sa pag-export.
Saan ginagamit ang kanela?
Ang paggamit ng pampalasa ay magkakaiba. Ginagamit ang paggamit ng kanela
Bilang karagdagan sa pagkain ng kanela sa pagkain, ang isang kanela mahahalagang langis ay nakuha mula sa halaman, na may mahusay na antimicrobial effect at isang antioxidant. Ngunit hindi ito maaaring gamitin ng mga bata at mga buntis na kababaihan.
Kung hindi mo sinubukan ang mga buns na may kanela - ito ay nangangailangan ng kagyat na maitama. Pagkatapos ng lahat, ang additive na ito sa pagluluto sa hurno ay gumawa ng anumang partidong maligaya sa tsaa, salamat sa banal na aroma ng Silangan.