Ang hardin ng repolyo ay marahil ang pinaka-kapaki-pakinabang na gulay sa aming mesa. Ito ay may maraming bitamina C at protina, ito ay mababa sa calories at naglalaman ng maraming hibla. Sa merkado maaari mong mahanap ang maraming mga varieties ng repolyo. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang ay puti at pulang repolyo. Ito ay mayaman sa mga bitamina C at B, potasa at karotina, ay kapaki-pakinabang para sa panunaw. Katulad sa mga katangian nito na may puting repolyo at pulang repolyo, na may magandang kulay rosas. Ang sikat na repolyo ay sikat sa nilalaman ng sianina nito, na nagpapalakas sa mga pader ng mga daluyan ng dugo.
Tumungo sa repolyo
Iba't ibang varieties ng repolyo sa mga tuntunin ng pagkahinog. Ang maagang repolyo ng iba't-ibang Express F-1 ay may maliliit na bilog na mga ulo, ang ultra-maagang iba't-ibang Zolotovorotskaya ay hindi pumutok, ay angkop para sa transportasyon, may mahusay na mga katangian ng panlasa. Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga late-ripening varieties ng repolyo ay angkop:
- Amager - mga ulo ay napaka siksik, walang basag, pipi hugis;
- Geneva F1 - Ang repolyo ay pinananatiling hanggang sa susunod na ani;
- Eros-1 - ulo ay siksik, katamtaman ang laki, na nakaimbak ng hanggang 8 na buwan.
Ngunit para sa souring at pag-aatsara, late varieties ng repolyo Moscow, Slava, Belorusskaya ay angkop. Ang repolyo ng mga huli na varieties ay ang pinaka-makatas at matamis, kaya sa pagbuburo ito ay lalong masarap.
Varieties ng kuliplor
Tunay na kapaki-pakinabang ang cauliflower, kung saan mayroong maraming protina. Ito ay mahusay para sa nutrisyon sa nutrisyon, dahil mayroon itong isang masarap na istraktura. Ang maagang-ripening iba't ibang mga cauliflower Moivir 74 ay may isang gitnang ulo ng bilugan hugis, ang ibabaw ng kung saan ay tuberous. Ang uri ay malamig at lumalaban sa init. Ang medium-ripening variety ng kuliplor domestic ay may maliit na siksik ulo ng puting kulay. Ang late varieties ng cauliflower regent ay may mahusay na kalidad ng lasa. Pinapayagan nito ang maliliit na frosts.
Varieties ng Brussels sprouts
Ang Brussels sprouts gardeners ay nanawagan ng single-crop culture dahil sa mababang yield nito. Sa loob ng mahabang panahon, ang Hercules 1342 lamang ang nilinang. Kamakailan lamang, ang mga banyagang varieties ng Brussels sprouts ay nagsimulang lumitaw:
- katamtamang late Hornet, Vertus, Perfection;
- late-ripening na Groniger, Catskill.
Ngunit habang ang mga varieties na ito ay hindi magagamit sa aming mga trak magsasaka. Brussels sprouts - ito ay isang mahabang stem na may maraming maliit na kochanchikov dito, katulad ng ulo ng repolyo, lamang sa maliit na larawan. Ito ay mayaman sa protina, bitamina C at folic acid. Ito ay isang pandiyeta na nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit.
Ang Savoy repolyo ay mas malapad kumpara sa puti at may mga dahon ng corrugated. Ito ay isang real storehouse ng mga mineral at bitamina, ito ay mayaman sa protina, naglalaman ng mga langis ng mustasa at phytoncides. Ogorodniki lumago Savoy repolyo ng tulad varieties ng Mila, Alaska, Tasmania.
Hindi karaniwan para sa amin repolyo kohlrabi sa hitsura ay mukhang isang singkamas. Ito ay may hitsura ng isang spherical stem na may dahon sa tuktok. Ang makatas na stem na ito at ginagamit sa raw form para sa salad. Ang maagang varieties ng kohlrabi ay si Atena, ang mga huli ay Violet, the Giant.
Lalo na mahalaga ang repolyo ng broccoli, katulad ng kulay, ngunit mas maliliit, at kung minsan ay kahit na kulay-ube. Ito ay isang antioxidant effect, ay kapaki-pakinabang para sa puso, ay epektibo bilang pag-iwas laban sa oncology. Ginamit sa cosmetology at sa produksyon ng mga gamot. Sa pagkain, kasama ang mga ulo at mga batang shoots
Ang repolyo ng Peking o Tsino ay naging popular. Ito ay may isang pahaba ulo na may masarap na masarap na dahon, na angkop para sa mga salad. Ang pinakamahalagang bentahe nito - na may matagal na imbakan ang halaga ng bitamina C ay hindi nawala. Ang pinaka-lakit na iba't ibang uri ng Peking repolyo Khibiny.
Kailangan mong piliin ito o ganitong uri ng repolyo, batay sa kung paano mo gagamitin ang iyong pag-aani, at isaalang-alang din ang lugar kung saan mo gustong palaguin ito.