Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng kintsay at dahon ng root ay ang ugat ay ang pinakamahalaga dito. Alinsunod dito, kinakailangan upang makagawa ng pinakamataas na pagsisikap, upang ang ugat nito ay sapat na malaki at makatas. Kailangan mo ring malaman nang eksakto kung kailan upang maubusan ang root ng kintsay upang makuha ang maximum na resulta.
Linangin ang ugat ng kintsay na binhi, na binubuo ng mga binhi sa mga tubo noong Pebrero nang sa gayon ay bago pa nakatanim sa bukas na lupa. Sa yugto ng lumalagong mga seedlings, kailangan mong gumawa ng isang double pick, pagpapaikli sa pangunahing ugat sa bawat oras sa pamamagitan ng tungkol sa isang third.
Sa root ng kintsay, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hindi makaipon sa mga dahon, ngunit unti-unting "iwanan" ang mga ito sa root crop, kaya hindi mo kailangang i-cut ang aerial bahagi sa panahon ng tag-init. At ilang linggo lamang bago ang pag-aani ay kinakailangan upang putulin ang mga lateral lower dose at shoots.
Ang pagkakaiba sa pag-aalaga sa kintsay sa ugat ay hindi na kailangang ma-hack. Sa kabaligtaran, mula sa kanyang ugat ang lupa ay unti-unti na hinukay, habang inaalis ang mga lateral na pinagmulan. Lupa, kung saan lumalaki ang root ng kintsay, dapat na basa-basa, ngunit hindi basa. Ang pagsunod sa mga kundisyong ito ay kinakailangan upang ang root crop ay bumuo ng isang magandang, regular na hugis, na walang mga pag-ilid na proseso at mga ugat.
Siguraduhin na sa katapusan ng Hulyo ang ugat ay maayos na nakausli sa ibabaw ng antas ng lupa. Pana-panahong pakainin ito ng mga abo, nettle infusion o slurry.
Pag-aani ng kintsay ng ugat
Sa walang karanasan agronomists, isang medyo makatwirang tanong ay maaaring lumabas - kapag upang alisin ang root kintsay? Ang isyu na ito ay napakahalaga, dahil kung aalisin mo ang root crop bago ang deadline, wala itong panahon upang pahinahin sa dulo at makakuha ng tamang sukat at timbang.
Ang panahon ng pag-aani ng kintsay sa ugat ay dumating sa Oktubre, hindi mo kailangang magmadali sa koleksyon nito, dahil pinapayagan nito ang paglamig na rin. Maaari mong ibigay ito upang lumaki bago ang unang hamog na nagyelo. Ngunit sa parehong oras, siguraduhin na ang root crop ay hindi mahulog sa hamog na nagyelo - ito ay negatibong makakaapekto sa proseso ng imbakan nito.
Maaari kang maghukay ng isang kintsay na may pitchfork upang maiwasan ang pinsala sa ugat. At ang pinakamadaling paraan ay upang bunutin ito. Pagkatapos nito, ang luntiang bahagi nito ay pinutol halos sa ilalim ng base. Ang mga tops ay maaaring iwanang dito mismo sa mga kama - sa susunod na taon ay magsisilbi sila para sa pagpapabunga at sanitary treatment ng lupa.
Paano mag-imbak ng kintsay sa root?
Depende sa lokasyon ng imbakan, kailangan mong i-proseso ang mga ugat bago iimbak ang mga ito. Halimbawa, kung itabi mo ito sa isang bodega ng alak, kailangan mo lamang i-cut ang mga top. Kung nag-iimbak ka sa bahay, kailangan mong hugasan ang mga ugat, linisin ang mga labi ng lupa, ilagay ang mga ito sa magkakahiwalay na bag o i-wrap ang mga ito sa pelikula at ilagay ang mga ito sa refrigerator. Ang kintsay ay hindi partikular na mahilig sa mga kondisyon ng imbakan ng taglamig, at maaaring magsinungaling hanggang sa tag-init ng susunod na taon.
Mas mahusay na ilagay ito sa mga opisina, kung saan kadalasang nagtatabi ng mga karot at beet. Sa freezer, ang kintsay ay nawawala ang mga ari-arian nito, at maaari lamang itong kainin sa mga termino na naprosesong pinggan.
Tungkol sa mga benepisyo ng kintsay
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kintsay at paggamit nito sa pagluluto at tradisyunal na gamot ay isang hiwalay na kabanata. Sa madaling sabi, maaari naming sabihin na maaari mong kumain ng root kintsay nang direkta sa raw form. Ito ay idinagdag sa mga salad,
Ang root ng kintsay, na ginamit raw na anyo, ay nagbubuhos sa aming katawan sa lahat ng kinakailangang elemento ng bakas. Idagdag ito sa mga salad mula sa sariwang gulay, sa "Olivier", sa nilagang gulay.
At para sa mga nais na mawalan ng timbang, ang kintsay ay ang pinakamahusay na katulong. Naglalaman ito ng mga sangkap na nakakatulong upang makaya ang hindi kinakailangang mga calorie at mapupuksa ang labis na timbang.