Ang isa sa mga produkto na bumubuo ng isang seryosong kumpetisyon sa patatas ay ang Jerusalem artichoke - ang mga benepisyo at mga pinsala ng ugat na ito ay kilala mula pa sa Middle Ages, at ang mga katangian ng "peras sa lupa" ay matagal na ginamit sa paggamot ng mga endocrine disease. Bilang karagdagan sa epekto ng pagpapagaling, ang produkto ay may mataas na nutritional value at kadalasang kasama sa pagkain.
Jerusalem artichoke - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications
Sa root crop ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga mineral asing-gamot, pectin, mahibla hibla, bitamina, amino acids, protina compounds, carbohydrates. Bukod dito, ang artichoke sa Jerusalem ay may kasamang natatanging substansiya na tinatawag na inulin. Ang sangkap na ito ay may mga sumusunod na katangian:
- nag-aalis ng mga toxin mula sa katawan, mga bahagi ng balasto;
- nagpapabuti ng bituka at tiyan sa likas na katangian;
- nagtataguyod ng pinabilis na pagpapalabas ng apdo;
- makabuluhang binabawasan ang antas ng asukal sa dugo.
Bilang karagdagan, ang "Jerusalem artichoke" ay may mga ganitong epekto:
- dagdagan ang paglaban ng immune system sa impeksyon sa mga virus o bakterya;
- isang balakid sa pagtagos ng mga parasito sa lagay ng pagtunaw;
- normalisasyon ng bituka microflora;
- pag-aalis ng mga sintomas ng mga sakit ng mga panloob na organo ( heartburn , pagsusuka, pagduduwal, sakit, maitim na kapaitan sa dila, paninigas ng dumi);
- pagsugpo ng mga nagpapaalab na proseso sa mga mauhog na lamad;
- pagpapasigla ng suplay ng dugo ng mga tisyu;
- pag-aalis ng mga asing-gamot na metal mula sa katawan;
- pagpapabuti ng pagsasama ng selenium.
Ang tanging contraindication sa paggamit ng produkto ay ang kanyang indibidwal na hindi pagpaparaya, na kung saan manifests kanyang sarili bilang isang malubhang bloating at utot.
Jerusalem artichoke syrup - kapaki-pakinabang na mga katangian
Ang bawal na gamot na ito ay isang likas na lunas sa sapal ng tubers ng artichoke sa Jerusalem batay sa mga natural na sugars. Maaari itong gamitin bilang isang additive sa pinggan, tsaa, kape, sa produksyon ng mga inihurnong kalakal.
Kabilang sa mga katangian ay:
- pagpapalakas ng immune system;
- pag-iwas sa mga sakit ng gulugod at mga kasukasuan;
- normalisasyon ng aktibidad ng puso;
- pagpapabuti ng metabolismo;
- pag-iwas sa diyabetis.
Ang sariwang Jerusalem artichoke juice ay mabuti at masama
Bilang karagdagan sa nakalista na mga katangian ng mga pananim sa ugat, ang sariwang lamat na juice ay aktibong ginagamit nang napakahalaga upang gamutin ang bukas na purulent na mga sugat at pagkasunog. Ang tuluy-tuloy na paghuhugas ng mga sugat sa balat ay nagpapabilis sa kanilang pagdidisimpekta, pag-aalis ng mga nilalaman ng exudative at mabilis na pagpapagaling.
Mahalaga rin na napapansin na ang mga dahon ng artichoke sa Jerusalem ay may kapaki-pakinabang na mga katangian, walang mas epektibong makapangyarihang mga gamot mula sa arthritis at arthrosis. Ang durog na hilaw na materyales, halo-halong may juice ng "solar root", ay pinapalampasan sa mga jointing ng mga limbs bilang isang compress para sa kalahating oras bawat araw. Ang sakit ay humihinto sa ikalawang araw.
Pinatuyong Jerusalem artichoke sa pulbos - mabuti at masama
Upang bigyan ang iyong sarili ng isang kapaki-pakinabang na biological na karagdagan sa taglamig, kapag ang mga tubers ng Jerusalem artichoke ay mahirap makuha, maaari mong i-pre-harvest ang root crop. Upang gawin ito, ito ay dapat na fermented, tuyo, at pagkatapos ay tinadtad.
Ang ganitong pulbos ay maaaring ma-imbak nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang mga katangian ng pagpapagaling nito:
- pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit ;
- pag-iwas sa trangkaso at sipon;
- normalisasyon ng aktibidad ng puso;
- pagbibigay ng katawan na may mga mahahalagang microelements at bitamina.
Bukod dito, ang tuyo Jerusalem artichoke ay isang maanghang na pampasarap para sa paghahanda ng mga pagkaing karne at isda nang hindi nagdudulot ng anumang pinsala sa sistema ng pagtunaw.
Jerusalem artichoke flowers - kapaki-pakinabang na mga katangian at mga recipe
Ang itaas na bahagi ng halaman, katulad ng mga bulaklak na mukhang maliit na kalahating araw, ay mahalaga para sa paglilinis ng dugo at pagpapabuti ng kasalukuyang nito sa katawan.
Ang pinakamadaling paraan upang magluto ng tuyo o sariwang petals tulad ng tsaa (5 gramo ng mga hilaw na materyales sa bawat tasa ng tubig na kumukulo). Maaari itong maubos araw-araw hanggang sa 300 ML.
Inirerekomenda din na gumawa ng pagbubuhos:
- Ibuhos sa 2 tablespoons ng Jerusalem artichoke bulaklak na may mainit na tubig (500 ML).
- Ipilit 20 minuto, alisan ng tubig.
- Uminom ng 100-125 ML isang beses sa isang araw.