Paano gamitin ang tagagawa ng alak?

Ang Vinomer-sugar, na tinatawag ding hydrometer, ay isang pagsukat na kinakailangan para sa lahat ng mga brewer at winemaker. Tinutukoy ng aparato ang tiyak na gravity at dami ng asukal sa likido, sa ganyan nagpapagana ng resipe ng inumin na maiayos sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura. Kung paano gamitin ang isang tagagawa ng alak ay nasa artikulong ito.

Disenyo ng device

Ang aparato ay may anyo ng isang selyadong salamin tube, isang dulo ng kung saan ay makitid at ang iba pang mga lapad. Ang malawak na bahagi ay may isang load at pinalaki ilalim. Ito ay madalas na ibinibigay sa isang mataas at manipis na nagtapos na silindro, kung saan ang likidong pantay ay dapat napunan.

Pinapayagan ng hydrometer ang:

1. Sukatin ang tiyak na gravity ng likido.
2. Magsagawa ng mga tumpak na kalkulasyon, sa artipisyal na pagtaas ng porsyento ng alkohol.
3. Sukatin ang dami ng natural na asukal na naroroon sa inumin.
4. Tukuyin ang potensyal na porsyento ng alak kapag binago ang konsentrasyon ng asukal at lebadura.
5. Suriin ang kurso ng pagbuburo.
6. Tukuyin ang porsyento ng conversion ng alak sa panahon ng pagbuburo, na-record ang mga readings "bago" at "pagkatapos".
7. Tiyakin ang sandali kapag ang pagbuburo ay darating sa isang dulo.

Paano gamitin ang isang sugarmaker?

Mga tagubilin sa kung paano gumamit nang wasto sa isang wine saver saver:

1. Punan ang sterilized measuring cup na may isang sample ng wort o alak at ilagay ito sa isang patag at matatag na ibabaw.
2. Maingat na ibababa ang aparato sa nagtapos na silindro, na nagiging malumanay.
3. Alisin ang iyong kamay at maghintay para sa hydrometer upang itigil ang paglipat at paghinto, nang hindi na hawakan ang mga dingding ng salamin.
4. Basahin ang mas mababang bahagi ng meniskus.

Ang mga nakaranas ng winemaker ay pinapayuhan na gumawa ng mga sukat ng dalawang beses upang makakuha ng isang mas tumpak na resulta.

Paano gumamit ng isang tagagawa ng maliliit na alak?

Pinapayagan ka ng aparatong ito na tumpak na matukoy ang lakas ng isang inuming nakalalasing.

Mga tagubilin para sa paggamit:

1. Sakyan ang inumin gamit ang funnel ng aparato upang ito ay kalahati na puno.
2. Huwag itong ibalik, maghintay ng 7-10 patak mula sa manipis na bahagi.
3. Ngayon i-on ang wine tester at ilagay ito sa isang patag na ibabaw na may isang funnel down.
4. Upang masubaybayan kung paano ang pantay na likido ay dahan-dahang bumababa sa maliliit na ugat at humihinto sa anumang marka, na tutukoy sa lakas nito.

Ngayon ay malinaw kung paano gamitin ang isang domestic wine maker. Mahalaga na obserbahan ang mga kondisyon ng temperatura, ibig sabihin, ang temperatura ng pantay na likido ay dapat tumutugma sa temperatura kung saan ang calibrated ng alak.